Gluteenivabad kookosjahust brownie'd
Hääled: 75
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 kooki
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 kooki
Kookosjahu on kiudainerikas ja seda valmistatakse kuivatatud ja jahvatatud kookospähkli viljalihast. See on suurepärane asendaja tavalisele jahule, andes õrna kookose maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 225 g võid, pluss veidi fooliumi määrimiseks
- 1,5 tassi kookosjahu
- 1/3 tassi kakaopulbrit
- 1/2 tl peensoola
- 110 g poolmagusat või mõrkjat šokolaadi, hakitud
- 2 spl suhkrut
- 4 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, jahu, munad, kakao, kookosjahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni. Kata 23 x 33 cm suurune ahjuvorm fooliumiga, jättes vähemalt kahele küljele 5 cm fooliumit lisaks. Määri foolium võiga.
Keskmise suurusega kausis klopi kokku kookosjahu, kakaopulber ja sool. Väikeses kastrulis sulata või ja šokolaad keskmisel kuumusel, sageli segades. Lase veidi jahtuda. Sega hulka suhkur ja munad. Lisa jahusegu ja sega korralikult läbi. - Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta 30-35 minutit, kuni koogi sisse pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja ja jääb puhtaks.
Lase koogil restil täielikult jahtuda, ilma seda vormist eemaldamata. Tõsta kook fooliumi üleulatuvatest servadest kinni hoides ahjust välja. Lõika 16 ruuduks. Säilita õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
