Lumepäeva kookose brownie
Hääled: 3
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 20
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 20
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 374, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 4 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 2 G., kolesterool 37 mg naatrium 92 mg suhkur 39 G.
Kalorid 374, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 4 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 2 G., kolesterool 37 mg naatrium 92 mg suhkur 39 G.
Küpseta pehme šokolaadibrownie makadaamiapähklite ja kookosega, kata koheva beseega, puista peale valgeid või hõbedasi nonparelle ja kookoshelbeid ning sul on ideaalne maiuspala lumiseks talvepäevaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Brownie
- Keedupihusti
- 350 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
- 2/3 spl kookosõli
- 1,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 4 suurt muna
- 1/4 tl kookoseekstrakti
- 2 tassi premium-jahu
- 0,5 tl soola
- 3/4 tassi magusaid kookoshelbeid
- 0,5 tassi hakitud soolatud makadaamiapähkleid
Glasuur
- 2 spl kuiva munavalget
- 2 tassi tuhksuhkrut
- 1/4 tl kookoseekstrakti
- 3-5 supilusikatäit vett
- 0,5 tassi magusaid kookoshelbeid peale puistamiseks
- Valge nonparell puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, poolmagus šokolaad, kookoshelbed, munad, kookoseekstrakt, makadaamiapähkel, dražee
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 23 x 33 cm küpsetusvorm fooliumiga, jättes mõlemale lühemale küljele 5 cm üleulatuvaid osi; pihusta küpsetusspreiga.
- Brownie:
Sega keskmises kastrulis šokolaad ja kookosõli ning kuumuta keskmisel kuumusel. Kuumuta, segades, kuni see on sulanud, umbes 3 minutit. Tõsta tulelt ja lisa suhkur, munad ja kookoseekstrakt, segades ühtlaseks massiks. Sega hulka jahu ja sool, kuni need on täielikult segunenud. Sega hulka kookos ja pähklid. Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud pannile. - Küpseta, kuni pealmine osa on tahenenud ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 30–35 minutit. Tõsta restile ja lase pannil täielikult jahtuda.
- Samal ajal valmista glasuur.:
Sega suures kausis kuivad munavalged, tuhksuhkur ja kookoseekstrakt 3 supilusikatäie veega. Vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel, kuni moodustuvad tugevad, läikivad tipud, 2-3 minutit. Vajadusel lisa kuni 2 supilusikatäit vett, et glasuur oleks elastsem. - Tõmba brownie’d fooliumist vormist välja. Lusikaga kata glasuur peale ja määri see servadeni. Puista peale kookospähklit ja valgeid nonparelle, vajutades õrnalt, et glasuur kinni jääks. Lase glasuuril 1-2 tundi taheneda. Lõika brownie’d tükkideks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
