Brownie ahjuplaadil
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 449, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 5 G., süsivesikud 58 G., kiudaine 3 G., kolesterool 90 mg naatrium 102 mg suhkur 42 G.
Kalorid 449, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 5 G., süsivesikud 58 G., kiudaine 3 G., kolesterool 90 mg naatrium 102 mg suhkur 42 G.
„Kardan, et mul on halbu uudiseid. Enne viilutamist peate ootama, kuni need brownie’d on täielikult jahtunud, vastasel juhul lähevad nad laiali ega hoia oma kuju. Kiusatuste vältimiseks on kõige parem sel ajal kodust üldse lahkuda. Muide, brownie’d on nii maitse kui ka konsistentsi poolest palju paremad, kui nad on täiesti jahtunud, ja järgmisel päeval veelgi paremad! Seest tihedad ja imeliselt mahlased, peal uhke, kergelt lõhenenud koorikuga. Väidetavalt säilivad need tihedalt suletud anumas kuni viis päeva, aga see on ilmselt vaid kuulujutt,“ naljatab retsepti autor Katie Workman.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g (1 tass) soolamata võid + veel võid ahjuplaadi määrimiseks
- 90 g suhkruvaba tumedat šokolaadi
- 0,5 tassi kakaopulbrit
- 2,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 0,5 tl jämedat või jämedat soola
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 3 suurt muna
- 1,5 tassi premium-jahu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, kakao, šokolaad, või, vaniljeekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 23x33 cm küpsetusvorm ohtralt või pihusta küpsetusspreiga.
- Pane või ja šokolaad keskmises kastrulis madalal kuumusel ja lase võil sulada, segades ühtlaseks massiks. Tõsta tulelt ja sega hulka kakaopulber, suhkur ja sool, seejärel lisa vanill. Klopi ükshaaval sisse munad. Lisa jahu.
- Vala paks tainas ettevalmistatud küpsetusvormi ja silu pind spaatliga ühtlaseks. Küpseta, kuni servad hakkavad vormi külgedelt lahti tulema ja keskele torgatud puust varras või hambatikk tuleb puhtalt välja, 25–30 minutit.
- Lase brownie'del pannil restil jahtuda. Kui need on täielikult jahtunud, lõika need 12 või 24 ruuduks.
Retsepti autor - Katie Workman on toidukirjanik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
