Madala kalorsusega brownie'd
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 (5 cm) ruutu või 36 (2,5 cm) ampsu kohta
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 (5 cm) ruutu või 36 (2,5 cm) ampsu kohta
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 248, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 3 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 2 G., kolesterool 46 mg naatrium 145 mg suhkur 27 G.
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 248, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 3 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 2 G., kolesterool 46 mg naatrium 145 mg suhkur 27 G.
Paljud lapsed naudivad koolis maiustusi näksimist ja nende brownie'dega ei pea te selle pärast muretsema. Erinevalt traditsioonilistest brownie'dest sisaldavad need brownie'd vähem suhkrut ja rasva ning kui küpsetate neid minimuffinivormis, saate portsjoneid reguleerida. Võite neid küpsetada ka suuremas vormis ja seejärel lõigata need mugavateks ruutudeks või kujunditeks, mis lastele meeldivad. Brownie'd on seest pehmed ja väljast krõbedad, rikkaliku šokolaadimaitsega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 2 spl rapsiõli või muud neutraalset taimeõli
- 110 g poolmagusat šokolaadi, jämedalt hakitud
- 3/4 tassi tumepruuni suhkrut
- 1/4 tassi valget suhkrut
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl peensoola
- 2 suurt muna, jahutatud
- 1/4 tassi kakaopulbrit
- 3/4 tassi premium-jahu
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, poolmagus šokolaad, pruun suhkur, suhkur, vaniljeekstrakt, munad, kakao, esmaklassiline jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju alumisse kolmandikku ja kuumuta ahi 160 °C-ni. Kata 20x20 cm silikoonist küpsetusvorm või sama suur metallist või klaasist küpsetusvorm fooliumi või küpsetuspaberiga, jättes umbes 2,5 cm ulatuses servadest üle ulatuvaid ääri. Minibrownie’de jaoks kata 36-kohaline minimuffinivorm pabervormidega. Pihusta ettevalmistatud vorm küpsetusspreiga.
- Pane või, taimeõli ja šokolaad mikrolaineahjukindlasse kaussi ning kuumuta 75% võimsusel 2 minutit. Sega ja kuumuta uuesti, kuni šokolaad on täielikult sulanud, umbes 2 minutit. Teise võimalusena pane šokolaad ja või kuumakindlasse kaussi. Täida kastrul umbes 2 cm veega ja lase väga madalal kuumusel podiseda. Aseta kauss vee kohale, veendudes, et põhi ei puutuks keeva veega, ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni segu on täielikult sulanud ja sile.
- Sega puulusikaga šokolaadisegu hulka pruun ja valge suhkur, vaniljeekstrakt ja sool. Lisa munad ja klopi hoogsalt, kuni tainas on paks ja läikiv. Lisa kakao, jahu ja söögisooda ning sega, kuni tainas on ühtlane.
- Vala tainas pannile ja küpseta, kuni brownie'de pealmine pind on krõbe ja keskele pistetud hambatikk tuleb välja koos mõne puruga, umbes 30 minutit (40 minutit, kui mitte silikoonpannil) ja minibrownie'de puhul 14-15 minutit.
- Jahuta brownie'sid pannil restil. Tõmba fooliumi äärised lahti, et brownie'd pannilt vabastada. Eemalda foolium ja lõika brownie'd küpsisevormi abil ruutudeks, pulkadeks või muudeks kujunditeks. Serveeri. Ülejäänud brownie'sid saab säilitada tihedalt suletud anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
