Brownie'd pähklite ja kookosega

Hääled: 2

Kuidas teha - kookospähkli-pähklibrownie'sid

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 kooki

Maitsvamat ja luksuslikumat brownie't kui see Trisha Yearwoodi oma on raske leida. Ta katab hea vana šokolaadi-pekanipähkli brownie paksu kihi kreemjat kookosglasuuri, kookoshelbeid ja muid pähklitükke (pekanipähklid, kreeka pähklid või mandlid, teie valik). Brownie on uskumatult niiske ja pehme, meeldivalt krõmpsuva pähklise tekstuuriga, piduliku välimusega ning šokolaadi- ja kookosemaitsete kombinatsioon on lihtsalt fantastiline. Seda brownie't saab nautida nii soojalt kui ka külmalt. See on võrdselt maitsev.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Brownie

60 g suhkrutamata küpsetusšokolaadi
1/3 tassi tahket taimerasva
2 suurt muna
1 tass suhkrut
2/3 tassi premium-jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
1 tass hakitud pekanipähkleid
1 tl vaniljeekstrakti
Kookoskatte retsept allpool

Kookoskattega

1 tass suhkrutamata kondenspiima
1 tass suhkrut
4 munakollast
110 g võid
280 g värsket või külmutatud riivitud kookospähklit, sulatatud
1,5 tassi peeneks hakitud pähkleid (pekanipähkleid, kreeka pähkleid või mandleid)
1 tl vaniljeekstrakti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, kontsentreeritud piim, margariin, pekanipähklid, kookos, šokolaad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 20x20x5 cm küpsetusvormi põhi võiga.
Sulata šokolaad ja rasv mikrolaineahjus või veekeetja kohal. Jahuta veidi. Klopi munad kausis korralikult lahti. Lisa suhkur ja sega hoolikalt läbi, seejärel lisa šokolaadisegu.

Sõelu jahu küpsetuspulbri ja soolaga ning lisa šokolaadisegule. Lisa pekanipähklid ja vaniljeekstrakt.
Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud pannile. Küpseta, kuni brownie keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 25–30 minutit.
Lase pannil 5 minutit jahtuda ja lõika seejärel ruutudeks. Brownie on maitsev nii soojalt kui ka jahtunud kujul. Kata kookoskastmega.

Kookoskattega:

Sega kastrulis kokku suhkrutamata kondenspiim, suhkur ja munakollased. Vahusta, kuni munakollased on täielikult segunenud. Lisa või, sulata see ja lase segul keema tõusta. Kuumuta pidevalt segades, kuni koor pakseneb, 12-15 minutit. Lisa kookos, pähklid ja vaniljeekstrakt ning lase täielikult jahtuda.
Väljapääs4 spl.