Rutabaga ja kookospüree
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See vegan rutabaga püree on valmistatud ilma koore ja võita ning saavutab oma sileda ja kreemja tekstuuri kookosõli ja piima lisamisega. Vürtsid nagu ingver, karri ja koriander annavad sooja ja tasakaalustatud maitse, mis tasakaalustab ideaalselt kookospähkli loomulikku magusust, luues maitsva India-hõngulise lisandi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 kaalikat
- 3/4 tassi kookospiima
- 1 spl kookosõli
- 1 teelusikatäis karripulbrit
- 1 teelusikatäis riivitud ingverit
- 1 teelusikatäis kaneeli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kaalikas, kookospiim, ingveri juur, karri, kaneel, kookosõli, vahtrasiirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda 2 tükeldatud ja kooritud kaalikat ja 2 purustatud küüslauguküünt soolases vees pehmeks, 20–30 minutit; nõruta. Kuumuta samal pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis kookosõli. Lisa 1 teelusikatäis igat karripulbrit, riivitud värsket ingverit ja näpuotsatäis kaneeli; sega 30 sekundit. Lisa 3/4 tassi kookospiima ja 2 teelusikatäit vahtrasiirupit; lase keema tõusta.
- Lisa kaalikas ja püreesta ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga. Puista peale koriandrit.
Retsepti autor - Molly Yeh on Ameerika blogija ja kokaraamatute autor.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
