Röstitud lambajalg (arni psito)
Hääled: 4
Aeg: 4 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Küpsetatud lambakoib (arni psito) - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 noore lamba- või kitseliha koib
- 8 väikest rosmariinioksa
- 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 spl peeneks hakitud kuivatatud oreganot
- 1 sidruni mahl
- 2 teelusikatäit soola
- 1 tl musta pipart
- 1 spl peeneks hakitud värsket oreganot
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 260°C-ni.
Veendu, et liha on korralikult pestud ja kogu kõva rasv eemaldatud. Tee koiba 8 pilu ja täida need rosmariiniokste ja küüslauguküüntega. Hõõru koiba oliiviõli, kuivatatud pune, sidruni, soola ja pipraga. Küpseta umbes 30 minutit. - Vähenda kuumust 190 °C-ni (350 °F). Vajadusel lisa pannile vett. Küpseta umbes 3,5 tundi. Võta pann tulelt ja lase lihal puhata. Koori lihamahlalt rasv ära ja vala mahl värske punega kaussi.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Pidulikud road / Pearoad / Liha / Kreeka köök / Kass Cora
Sarnased retseptid
