Liha leivapotis

Hääled: 4

Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Liha leivapotis - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

700 g tükeldatud lamba sisefileed
Väike viilutamata maaleivapäts (900 g)
2 spl oliiviõli pluss 4 spl
2 hakitud sibulat
2 purustatud küüslauguküünt
4 ploomtomatit, hakitud
1/2 tl purustatud tšillihelbeid
2 oksa hakitud värsket oreganot
Soola ja jahvatatud musta pipart
1 spl riivitud Myzithra juustu

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, lambaliha, ploomtomatid, sibulad, küüslauk, punase pipra helbed, oregano

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 205°C-ni.

Lõika leib pikuti pooleks ja eemalda mõlemalt poolelt puru, olles ettevaatlik, et leiba ei puruneks ega koorik liiga õhukeseks ei muutuks. Koorik peaks olema umbes 2 cm paksune. Kuumuta keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli, prae sibulat klaasjaks, seejärel lisa küüslauk ja tomatid. Küpseta 3-4 minutit ja lase seejärel jahtuda.
Sega kausis liha, tšillihelbed, pune, sool ja pipar. Lisa sibul, küüslauk ja tomatid. Sega korralikult läbi. Pintselda leiva sisemus ülejäänud 4 supilusikatäie oliiviõliga ja puista peale riivjuustu.

Täida leiva alumine pool lihaga ja aseta ülemine pool ettevaatlikult peale. Kinnita tihedalt. Mähi leib alumiiniumfooliumisse ja küpseta 1,5–2 tundi. Lõika ristipidi viiludeks ja serveeri soojalt.

Kategooriad:

retsept / Pearoad / Liha / Kreeka köök / Kass Cora

Sarnased retseptid