Potipirukas "Pitsa potis"
Hääled: 8
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Hellita oma lähedasi imelise kaks-ühes roaga, kombineerides Itaalia pitsa ja hakklihapiruka. See hakklihapirukas sisaldab pitsakatteid kana, brokkoli ja mozzarellat rikkalikus tomatikastmes pancettaga. Jaga täidis muffinivormidesse ja kata pitsataigeniga, et täidis kinni hoida. Pärast küpsetamist moodustab tainas pontsaka kuldse kaane, mille peal on röstitud parmesani juust – täpselt nagu päris pitsapõhi! Sinu külalised on vaimustuses selle hakklihapiruka muljetavaldavast esitlusest ja maitsvusest.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Potipirukas
- 2 tassi tükeldatud küpsetatud kana
- 2 tassi väikeseid, hammustussuuruseid brokoliõisikuid
- 3 tassi tomatikastet
- 1,5 tassi mozzarellat, kuubikuteks lõigatud
- 0,5 tl soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 700 g pitsatainast
- 1/3 tassi oliiviõli
- 6 spl riivitud parmesani
- Erivarustus: 6 ramekinit mahutavusega 300 ml.
Tomatikaste
- 1 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tl värskeid rosmariinilehti, hakitud
- 60 g kuubikuteks lõigatud pancettat
- 1 purk (800 g) purustatud konservtomateid
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, brokkoli kapsas, püreestatud tomatid, pärmitainas, mozzarella juust, Parmesani juust, tomatikaste, pancetta, rosmariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tomatikaste:
Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa küüslauk, rosmariin ja pancetta. Prae, kuni pancetta on krõbe ja kuldpruun, umbes 5 minutit. Lisa tomatid, sega läbi ja hauta väga madalal kuumusel 15 minutit. Maitsesta soola ja musta pipraga. Pane kõrvale. - Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Suures kausis sega kokku tomatikaste, kana, brokkoli, mozzarella, sool ja must pipar. Sega, et täidis ühtlaselt jaotuks. Jaota täidis ühtlaselt vormide vahel. Rulli pitsataigen lahti ja lõika sellest 2 cm läbimõõduga ringid kui vormide omad. Aseta tainaringid täidetud vormidele ja suru, et need kinni sulguksid. Tainas peaks ulatuma üle vormide servade.
- Pintselda pitsataigna pealmine osa oliiviõliga ja puista peale parmesani juustu. Tee taigna peale väike pilu, et aur välja pääseks. Küpseta kuldpruuniks, umbes 25 minutit. Võta ahjust välja ja lase enne serveerimist veidi jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
