Tagurpidi pitsa
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 826, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 47 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 6 G., kolesterool 139 mg naatrium 2350 mg suhkur 11 G.
Kalorid 826, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 47 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 6 G., kolesterool 139 mg naatrium 2350 mg suhkur 11 G.
See pitsa on valmistatud nagu potipirukas. Juust ja hakklihakaste kihiti laotakse pannile, mis seejärel kaetakse taignakihiga nagu kaan ja pannakse ahju. Keera valmis potipirukas serveerimisvaagnale, eemalda vorm ja voilaa! Saad maitsva, sügava pitsa krõbedate servade ja helde portsjoni kleepuva juustuga. Selle retsepti jaoks vajad 1-liitrist, 15 cm läbimõõduga vormi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g poest ostetud pitsatainast
- 2 spl oliiviõli
- 3 küüslauguküünt, jämedalt hakitud
- 1 roheline paprika, jämedalt hakitud
- 1 väike sibul, jämedalt hakitud
- 450 g toorest Itaalia vorsti, ümbrised eemaldatud
- 1 purk (800 g) ostetud marinara kaste
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 340 g Havarti juustu viile
- Spetsiaalvarustus1-liitrine vormike (15 cm)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, lihakaste, Havarti juust, magus pipar, oregano, marinara kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane pitsataigen keskmise suurusega kaussi ja kata heldelt 1 supilusikatäie oliiviõliga. Kata kilega ja lase soojas kohas kerkida, kuni tainas on kahekordistunud, umbes 1 tund.
- Samal ajal kuumuta ahi 200 °C-ni. Pane küüslauk, paprika ja sibul köögikombaini ning haki peeneks, kraapides kausi servad maha.
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see läigib. Lisa vorst ja prae, puust lusikaga tükke murdes, kuni see on kergelt pruunistunud, umbes 4 minutit. Lisa sibulasegu ja prae aeg-ajalt segades, kuni pannil olev vedelik on aurustunud ja sibulad on pehmed, umbes 5 minutit. Lisa marinara kaste, pune, tšillihelbed, 1/4 tassi vett, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta kaaneta, sageli segades, kuni kaste pakseneb, umbes 15 minutit.
- Määri üheliitrise vormi sisemus võiga. Kata põhi ja küljed Havarti juustuviiludega. Lisa 1,5 tassi kuuma kastet. Pane ülejäänud kaste kõrvale, et seda hiljem kasutada. Venita pitsataigen õrnalt 25 cm (10 tolli) läbimõõduga ringiks ja aseta see vormi peale, jättes 5 cm (2 tolli) üleulatuva osa. Vajuta vormi servi õrnalt, et täidis kergelt vormi sisse sulguks.
- Aseta küpsetusplaadile ja küpseta kuldpruuniks, umbes 30 minutit (koputa pealt, need peaksid kõlama õõnsalt).
- Võta küpsetusplaat ettevaatlikult ahjust välja, aseta vorm kuumakindlale pinnale ja aseta selle peale taldrik. Keera vorm lusika abil ettevaatlikult taldrikule tagurpidi. Serveeri pitsat kuumalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
