Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1

Selles retseptis õpetab Alton Brown teile, kuidas praadida maitsvat päikeselise küljega muna mõlemalt poolt nii, et munakollane jääks vedel ja saaksite seda ilma spaatlita keerata. Edu võti on mittenakkuva pinnaga praepann, või ja madal kuumus. Sellistel tingimustel tulevad munad pannilt kergesti lahti. Aga isegi kui munakollane puruneb, on tulemus ikkagi maitsev. Järgmisel korral proovige harjutada ainult ühe munaga.

Koostisosad:

• 2 muna (mida värskem, seda parem)
• 1 spl soolamata võid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta väike mittenakkuva kattega praepann madalal kuumusel ja lisa või. Kui või enam ei vahuta, löö munad pannile. Tõsta käepidet umbes 2 cm, et munad tilguks panni teisele küljele.
2. samm
• Küpseta 30 sekundit või kuni munavalged hakkavad tahenema, seejärel langeta käepide ja raputa panni, et munad ei kleepuks kinni. Maitsesta näpuotsatäie soola ja musta pipraga ning jätka keetmist madalal kuumusel, kuni munavalged muutuvad läbipaistmatuks. Raputa panni, et munad lahti tuleksid, seejärel tõsta pann üles, hoides seda umbes 30 cm kaugusel tulest. Nüüd keera munad ümber, lükates panni ette ja üles.
3. samm
• Niipea kui munad hakkavad pöörlema, tõsta pann üles ja püüa munad kinni nii, et paljastunud munakollased pehmelt maha maanduksid. Eesmärk on hoida munakollased purunemast. Kui see õnnestub, loe aeglaselt kümneni, keera munad uuesti ümber, tõsta need taldrikule ja serveeri. Kui munakollased purunevad, kuumuta veel minut ja serveeri. Munapuder on ikkagi maitsev.

Hääled: 2