Praetud munad ahjus
Hääled: 9
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 469, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 26 G., süsivesikud 43 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 469, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 26 G., süsivesikud 43 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Esmalt prae šalottsibulaid ja paprikat, seejärel lisa sink, kirsstomatid ja leib – see on roa põhi. Seejärel löö otse peale paar muna ja küpseta, kuni need on tahenenud. Selle roa jaoks kasuta ahjukindlat panni, et seda saaks hõlpsalt nii pliidil kui ka ahjus valmistada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 õhukest sinkiviilu, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 8 CO-kategooria muna
- 1/2 tassi piima või madala rasvasisaldusega koort (10–12%)
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 šalottsibulat, viilutatud ringideks
- 2 suurt rohelist paprikat (seemned eemaldatud ja 1,5 cm ribadeks lõigatud)
- 1,5 tassi kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 4 viilu hapnemata leiba, tükkideks murtud (umbes 2 tassi)
- 2 supilusikatäit hakitud värskeid petersellilehti, pluss veel kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, šalottsibul, magus pipar, kirsstomatid, sink, valge leib, piim, kreem, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumutage ahi 180 °C-ni. Väikeses kausis vahustage kokku piim, cayenne'i pipar, 1/2 teelusikatäit soola ja must pipar (maitse järgi).
- Kuumuta oliiviõli suurel ahjukindlas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa šalottsibulad ja kuumuta pehmenemiseni, 1-2 minutit. Lisa paprikad ja kuumuta veel 5-6 minutit, kuni paprikad on pehmed ja sibulad kuldpruunid.
Lisa tomatid, sink, leib, petersell ja 1/4 tassi vett ning keeda, kuni suurem osa vedelikust on imendunud, umbes 3 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta tulelt. - Tee kulbi või väikese mõõteklaasi põhjaga leivasegusse 8 võrdse suurusega süvendit. Löö igasse süvendisse muna. Vala aeglaselt koor (või piim) munade peale. Küpseta, panni mitu korda pöörates, kuni valged on tahenenud, umbes 15 minutit. Puista peale peterselli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
