Ahjus küpsetatud munad ürtidega
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Need lõhnavate ürtide, küüslaugu ja riivitud parmesani seguga kaetud ning eraldi küpsetusvormides küpsetatud munapuder on parimad serveerida tulikuumalt, kui see on veel mullitav. Ideaalne hommikusöögiks! Retsept on uskumatult lihtne, kuid sellel on saladus: enne munade lisamist pane poti põhja sorts vahukoort ja tükk võid. See annab neile rikkalikuma maitse ja õrna kreemja aroomi. Serveeri munapuder otse potis ja naudi, kastes krõbedat röstsaia vedelasse munakollasesse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 suurt muna
- 1/4 tl hakitud värsket küüslauku
- 1/4 tl hakitud värskeid tüümianilehti
- 1/4 tl hakitud värskeid rosmariinilehti
- 1 spl hakitud värsket peterselli
- 1 spl värskelt riivitud parmesani
- 2 spl vahukoort
- 1 spl soolamata võid
- Prantsuse leib või brioche röstsai serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, kreem, Parmesani juust, tüümian, rosmariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimil 5 minutit ja aseta ahjurest küttekehast 15 cm kaugusele.
- Sega kausis küüslauk, tüümian, rosmariin, petersell ja parmesan. Löö ettevaatlikult 2 tassi (sa ei küpseta neis) igasse 3 muna, jälgides, et munakollased katki ei läheks. Enne toiduvalmistamise alustamist on oluline, et kõik munad oleksid käepärast.
- Aseta kaks gratäänivormi küpsetusplaadile. Sega igas vormis 1 supilusikatäis koort ja 0,5 supilusikatäit võid ning küpseta umbes 3 minutit, kuni segu hakkab susisema. Löö kiiresti, kuid ettevaatlikult igasse vormi 3 muna ja puista ühtlaselt ürdiseguga, seejärel maitsesta heldelt soola ja pipraga.
- Pane pann 5-6 minutiks ahju tagasi, kuni munavalged on peaaegu täielikult tahenenud. Pööra panni, kui munad küpsevad ebaühtlaselt. Munad küpsevad ka pärast ahjust väljavõtmist edasi. Lase neil 60 sekundit seista ja serveeri kuumalt krõbeda röstsaiaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
