Lõbusad pitsaretseptid igaks päevaks

Need loomingulised ja leidlikud pitsaretseptid võimaldavad teil nautida nii palju kui soovite ja mitte kunagi igavleda.

Praemuna, ricotta ja pesto hommikusöögipitsa

Praemunakate muudab need pitsad ideaalseks pühapäevaseks brunchiks. Kodune suvikõrvitsa-basiiliku-mandli pesto annab pitsadele maitsva värskuse, samas kui suitsutatud ricotta ja tšillihelbed lisavad särtsakust, mis muudab teie hommikusöögi eriliseks.

Pitsa vorsti ja juustuga (pitsarullid) pannil

Ree Drummond valmistab seda eelrooga sama tehnikat kasutades nagu oma kuulsaid kaneelirulle, kuid magusa täidise asemel on see täidetud kõigi nende maiuspaladega, mida me Itaalia pitsa juures armastame: tomatikastme, natuke pestot, pepperonit, oliive ja palju kleepuvat juustu.

Pitsa vorstiga koonustes

See koonusekujuline pitsa rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid. See sobib ideaalselt jäätiseks ja kaasavõetavaks. Pitsa aluseks on nisutortilla, mis rullitakse koonuseks ja küpsetatakse krõbedaks. Seda saab ette valmistada ja vahetult enne serveerimist täita koonus pitsakastmetega, küpsetada lühidalt, et juust sulaks, ja nautida! Selle valmistamiseks vajate jäätisetuutusid, mis toimivad vormidena, et tortillakoonused oleksid ideaalselt vormitud.

Punutud pitsa

Tomatikastmes koos pepperoni ja mozzarella tükkidega leotatud rullitud sai on täis kõiki populaarse pepperoni-pitsa maitseid. Suurepärane lahendus, kui soovite külalistele muljet avaldada ja pakkuda neile tuttavat eelrooga ainulaadsel kujul.

Detroiti stiilis pitsa

Detroiti stiilis pitsat eristab teistest pitsadest kohev koorik ja krõbedad, juustused servad. Lisandite hulka kuuluvad tavaliselt juust, pepperoni ja tomatikaste, mis lisatakse pärast pitsa küpsetamist ja juustu pinnale küpsemist. Detroiti stiilis pitsat on alati küpsetatud ristkülikukujulises või kandilises vormis alates selle valmistamisest Detroitis 1940. aastatel. See tuleneb asjaolust, et linna industriaalse õitseaja ajal kasutasid pitsarestoranid vormidena autoosade aluseid. Kuigi vormide valik on lai, küpsetatakse Detroiti stiilis pitsat traditsiooniliselt ristkülikukujulises vormis.

Pepperoni Pizza Lasanje "Pizzagna"

Võtke kaks lemmik Itaalia rooga (pitsa ja lasanje!) ja ühendage need millegi veelgi muljetavaldavama saamiseks.

Pitsa juustu ja musta pipraga "Cacio e pepe"

Juustune ja piprane maitse sobib ideaalselt Itaalia pasta ja pitsataignaga. Seda retsepti tahad ikka ja jälle teha.

Tagurpidi pitsa

See pitsa on valmistatud nagu potipirukas. Juust ja hakklihakaste kihiti laotakse pannile, mis seejärel kaetakse taignakihiga nagu kaan ja pannakse ahju. Keera valmis potipirukas serveerimisvaagnale, eemalda vorm ja voilaa! Saad maitsva, sügava pitsa krõbedate servade ja helde portsjoni kleepuva juustuga. Selle retsepti jaoks vajad 1-liitrist, 15 cm läbimõõduga vormi.



Soovitame

Pitsa kikerhernetaina peal

See gluteenivaba pitsa sobib ideaalselt pidudeks, kuna põhja saab ette valmistada ja vahetult enne serveerimist küpsetada. Lõika see väikesteks tükkideks ja serveeri eelroana. Selles pitsaretseptis kasutatakse kõige populaarsemaid lisandeid: mozzarellat, parmesani, tomateid ja basiilikut. Kuid koostisosi saab vastavalt käepärast olevale muuta. Eriti maitsvad oleksid soolatud oliivid, kapparid või anšoovised.

Lihapallipitsa

Selle pitsa servad on kaetud maitsvate hakklihapallidega. Lisaks lihale sisaldavad lihapallid ka peekonit, parmesani ja aromaatseid vürtse. Nii serveerides oled kindel, et saad kätte viimase ampsu. Võid lihapallid ette küpsetada, nii et pitsa valmistamine ei võta kaua aega. Keskele on lisatud maitsvat tomatikastet (kasuta poest ostetud) ja sulavat mozzarellat. Veelgi juustusema maitse saamiseks puista kuumale pitsale kohe riivitud parmesani.

Kinoa koorikuga pitsa

Kinoa on suurepärane koostisosa gluteenivaba pitsa jaoks. See retsept meeldib kõigile, kes peavad dieeti, neile, kes soovivad oma pitsat tervislikumaks muuta, ja lõpuks neile, kellele pärmitainaga töötamise mõte tundub hirmutav. Põhi on valmistatud valgest kinoast, mis küpseb kiiremini kui teised liigid, oliiviõlist ning vähesest kogusest soolast ja küpsetuspulbrist. Võite põhja eelnevalt küpsetada, seejärel vahetult enne serveerimist pitsakattega katta ja juustu sulatamiseks mõneks minutiks ahju tagasi panna. Valmistage pepperoni-pitsa selle retsepti järgi või valige oma katted.

Aasia nuudlipitsa

Kui ihkad midagi ebatavalist ja originaalset, proovi seda Aasia stiilis kiirnuudlitega pitsat. See eelroog sisaldab kõiki traditsioonilisi rameni lisandeid, ainult et pitsavormis. Keedetud nuudlid praetakse malmpannil kuldpruuniks ja krõbedaks pannkoogiks, seejärel kaetakse lisanditega ja küpsetatakse ahjus soojenemiseks. Kastmeks kasuta Jaapani majoneesi ja tonkatsu kastet ning lisanditeks proovi hakitud kapsast, idusid, daikonit, rohelist sibulat, keedetud mune, merevetikalaaste, peekonit, marineeritud ingverit ja tšillipipart.

Pitsa koorikuga, mis on täidetud toorjuustu ja jalapeño paprikaga

Selle pitsa tipphetk on mahlane koorik, mis on täidetud kreemja juustuga ja kaetud vürtsikate jalapeño rõngastega. Keskele on lisatud tomatikastet ning riivitud mozzarellat ja vürtsikaid pepper jack juustusid. Pitsa on täpselt parajalt krõbe ja pehme, seest nätske ning maitsev, just nagu Itaalia restoranis. Ja kui kasutate poest ostetud tainast, on kogu protsess tõeline rõõm.

Pepperoni pitsa frittataga

Valmista maitsev pepperoni-pitsa maitsega frittata. Traditsioonilise pitsapõhja asemel on sellel pitsapõhjal õrn ja kohev munavalgetest valmistatud omlett. Kata tomati-marinara kastmega, puista peale riivitud mozzarellat, kaunista pepperoni-viiludega ja lõpeta parmesani juustuga. Frittata põhi praetakse pannil pliidiplaadil ja kate krõbedaks ahjus grillirežiimil. See on valmis minutitega! Seda frittatat saab serveerida gluteenivaba ja madala kalorsusega pitsana tervisliku vahepalana või lisada hommikusöögiks salatit vinegretis ja viilu leiba.

Pitsa lihaga lisanditega

Küpseta pitsa, mis ei jäta koorikut maha, sest selle servad on sama maitsvad (või isegi maitsvamad) kui suussulav ja kleepuv keskosa. Enne küpsetamist suletakse taina servad Itaalia vorstist koosneva lihatäidisega, hautatakse paprikaga ja segatakse provolone juustutükkidega. Vali äärte jaoks magusa või vürtsika vorsti vahel, olenevalt oma eelistusest. Pitsa keskosa kaetakse marinara kastme ja riivitud mozzarellag. Lisaboonusena saavutatakse ülikrõbe koorik tänu õhukesele maisijahukihile taignal.

Sügavkülmutatud pepperonipitsa

Kui oled pitsasõber, siis pead kindlasti proovima seda uskumatult paksu Ameerika sügava vormipitsat paksu põhja ja paksu lisandikihiga. Erinevalt traditsioonilisest Itaalia pitsast küpsetatakse seda versiooni sügavas vormis. Poest ostetud tainas pole probleem: lihtsalt lao kõik koostisosad ükshaaval vastavalt retseptile ja küpseta. Serveeri kerge rohelise salatiga, et värskendada oma maitsemeeli pärast vürtsikat pepperonit.

Valge pitsa seesami, mooni ja köömnetega

Bagel'i ja kukli austajad on sellest pitsast vaimustuses: selle servad on kaunistatud seesami, köömnete, mooniseemnete, jämeda meresoola, küüslaugulaastude ja šalottsibulatega, mis meenutavad sama vastupandamatut küpsetist. Selle valge pitsa keskmes on ricotta-põhine juustukaste parmesani, vürtside ja mozzarellaga. Mugavuse huvides võite seda pitsat küpsetada ka eelnevalt valmistatud või poest ostetud tainaga. Põhi on uskumatult õhuline, seest pehme, väljast krõbe ja keskosa uskumatult nätske.







Kategooriad: