Sügavkülmutatud pepperonipitsa
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 711, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 27 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 5 G., kolesterool 45 mg naatrium 1858. aasta mg suhkur 5 G.
Kalorid 711, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 27 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 5 G., kolesterool 45 mg naatrium 1858. aasta mg suhkur 5 G.
Kui oled pitsasõber, siis pead kindlasti proovima seda uskumatult paksu Ameerika sügava vormipitsat paksu põhja ja paksu lisandikihiga. Erinevalt traditsioonilisest Itaalia pitsast küpsetatakse seda versiooni sügavas vormis. Poest ostetud tainas pole probleem: lihtsalt lao kõik koostisosad ükshaaval vastavalt retseptile ja küpseta. Serveeri kerge rohelise salatiga, et värskendada oma maitsemeeli pärast vürtsikat pepperonit.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 450 g jahutatud pitsatainast, toatemperatuuril
- 1,5 tassi tomatikastet
- 1 riivitud küüslauguküüs
- 1/4 tl kuivatatud oreganot
- Veerand sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1,5 spl riivitud mozzarellat (umbes 170 g)
- 1/2 tassi hakitud marineeritud pepperoncini paprikat + 2 supilusikatäit soolvett purgist
- 0,5 tassi pepperoni viile (umbes 80 g)
- 8 värsket basiilikulehte, õhukeselt viilutatud
- 1 pakk (140 g) segasalatit (umbes 6 tassi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, salatisegu, tomatikaste, mozzarella juust, pepperoni vorsti, oregano, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage ahju alumisele restile tagurpidi küpsetusplaat või pitsakivi; eelsoojendage ahi 245 °C-ni. Määrige sügava 25 cm läbimõõduga pitsavormi või 23 cm läbimõõduga ümmarguse põhjaga ahjuvormi (eelistatavalt tumedast metallist) sisemus 2 supilusikatäie oliiviõliga. Suruge tainas vormi.
- Sega kausis tomatikaste, küüslauk, pune, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Määri 1 tass kastet tainale ja puista peale sibulat. Aseta pann kuumale küpsetusplaadile; küpseta, kuni koorik on kergelt paisunud ja hakkab pruunistuma, umbes 10 minutit.
- Võta pitsa ahjust välja, puista peale juustu, laota peale pepperoncini ja pepperoni ning määri peale ülejäänud kaste. Pane pitsa tagasi kuumale küpsetusplaadile ja küpseta umbes 12 minutit, kuni see on kuldpruun ja servadest krõbe. Lase 5 minutit jahtuda. Puista peale värsket basiilikut ja viiluta.
- Sega salatilehed ülejäänud 2 supilusikatäie oliiviõli ja pepperoncini-marinaadiga, maitsesta soola ja pipraga. Serveeri salatit pitsaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
