Itaaliapärane kohev omlett salamiga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 410, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 24 G., süsivesikud 0 G., kiudaine 3 G., kolesterool 302 mg naatrium 775 mg suhkur 6 G.
Kalorid 410, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 24 G., süsivesikud 0 G., kiudaine 3 G., kolesterool 302 mg naatrium 775 mg suhkur 6 G.
Valmista maitsev pepperoni-pitsa maitsega frittata. Traditsioonilise pitsapõhja asemel on sellel pitsapõhjal õrn ja kohev munavalgetest valmistatud omlett. Kata tomati-marinara kastmega, puista peale riivitud mozzarellat, kaunista pepperoni-viiludega ja lõpeta parmesani juustuga. Frittata põhi praetakse pannil pliidiplaadil ja kate krõbedaks ahjus grillirežiimil. See on valmis minutitega! Seda frittatat saab serveerida gluteenivaba ja madala kalorsusega pitsana tervisliku vahepalana või lisada hommikusöögiks salatit vinegretis ja viilu leiba.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 suurt muna + 4 munavalget
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 0,5 tassi kergelt soolatud marinara kaste
- 3/4 tassi poolrasvast riivitud mozzarellat (umbes 80 g)
- 30 g õhukesi pepperoni viile
- 2 spl riivitud parmesani
- 2 tl punase veini äädikat
- 1 pakk (280 g) Itaalia salatilehti (näiteks Rooma salat ja Punakas radicchio; umbes 8 tassi)
- Pool punast paprikat, õhukeselt viilutatud
- Rebitud basiilikulehed, õhukeselt viilutatud
- 4 viilu krõbedat Itaalia leiba
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Itaalia leib, munad, magus pipar, marinara kaste, mozzarella juust, Parmesani juust, pepperoni vorsti, radicchio, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Suures kausis vahusta munad ja munavalged 1/4 teelusikatäie soola ja mõne näpuotsatäie värskelt jahvatatud musta pipraga. Kuumuta suurel ahjukindlal mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Vala munasegu sisse ja sega kummist spaatliga, kuni muna hakkab tahenema, 2–3 minutit. Tõsta pann grillrestile ja grilli, kuni frittata on tahenenud, kuid pole pruunistunud, 30 sekundit kuni 1 minut.
- Määri marinara kaste frittata peale, jättes 1,25 cm laiuse ääre. Puista peale riivitud mozzarella, pepperoni ja parmesani. Pane frittata tagasi ahju ja grilli 1–2 minutit, kuni juust hakkab mullitama.
- Suures kausis sega äädikas ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõli, 1/4 teelusikatäie soola ja näpuotsatäie värskelt jahvatatud musta pipraga. Lisa salat ja paprika ning sega läbi. Puista frittatale basiilikut ja lõika viiludeks. Serveeri salati ja leivaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
