India omlett
Hääled: 4
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
India omlett - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 muna
- 3/4 tassi peeneks hakitud punast sibulat
- 1 purustatud serrano tšillipipar (eemalda seemned, kui sa ei taha vürtsikat)
- 2 supilusikatäit hakitud värskeid koriandrilehti
- 3/4 teelusikatäit kurkumit
- 3/4 tl paprikat
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 2 spl l rapsiõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, punane sibul, serrano pipar, kurkum, paprika, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Võta kauss. Löö munad sisse ja klopi neid umbes minut aega vahuks. Lisa sibul, tšillipipar, koriander, kurkum ja paprika ning sega korralikult läbi. Puista peale suur näpuotsatäis soola ja paar jahvatatud musta pipart.
- Võta 30 cm läbimõõduga mittenakkuva kattega praepann. Lisa õli ja kuumuta seda keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see kergelt läigib, aga ei hakka suitsema. Hoia spaatel või spaatliga valmis.
Vala munasegu pannile. Spaatli või spaatli abil jaota sibul, tšilli ja koriander pannile ühtlaselt väikeste ringjate liigutustega. See aitab ka kõik lahtised munad kuumal pannil jaotada. Kata pann kaanega ja küpseta omletti 2,5 minutit. - Võta panniga sama suurune taldrik. Eemalda kaas ja kontrolli omletti. See võib olla veel veidi vedel, aga mitte liiga vedel. Sellisel juhul kata pann kaanega ja küpseta veel minut.
Tõsta omlett küpsenud pool allpool taldrikule. Seejärel hoia taldrikut allpool, keera pann taldriku peale ja keera kõik ümber nii, et toores pool oleks panni poole. Küpseta katmata veel minut.
Tõsta omlett serveerimisvaagnale, lõika neljaks tükiks ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
