Prantsuse omlett avokaado, peekoni ja juustuga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Valmista õrn ja maitsev omlett, mis on täidetud krõbeda praetud peekoni, õrnade avokaadoviilude ja riivitud Monterey Jacki juustuga. Veelgi maitsvama nüansi saamiseks sega toores munade hulka värskelt hakitud ürte. Omlett praetakse esmalt pliidil ja kui see hakkab tarduma, küpsetatakse ahjus, seega vali kohe sobiv praepann. Serveeri seda prantsuse omletti täidisega, mis on korralikult rulli keeratud ja aromaatsete ürtidega üle puistatud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 muna
- 1/4 tassi rasket koort
- 1 spl peeneks hakitud murulauku + lisa serveerimiseks
- 1 spl peeneks hakitud värsket estragoni + lisa serveerimiseks
- 1 teelusikatäis meresoola
- 1 spl purustatud pipraterasid
- 2–3 supilusikatäit soolamata võid
- 3 paksu viilu krõbedat peekonit, krõbe
- Pool küpset avokaadot, viilutatud
- 3 viilu Monterey Jacki juustu
- Värsked kirvelilehed serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, kreem, Avokaado, Monterey Jacki juust, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Löö munad keskmise suurusega kaussi ja lisa koor. Lisa murulauk, estragon, sool ja must pipar ning vahusta ühtlaseks ja vahuseks.
- Kuumuta 20 cm läbimõõduga praepann keskmisel kuumusel. Lisa või ja alanda veidi kuumust. Vala 120 ml lusikaga üks portsjon mune pannile. Hakka kohe spaatliga segama. See on munade soojendamiseks, et need tarretuksid nagu vanillikaste.Jätka segamist, et munad liiga kaua ühes kohas ei seisaks ja ära ei praeks.
- Niipea kui munad hakkavad tahenema, lõpeta segamine. Pane pann 1,5 minutiks ahju; omlett peaks ikka veel meenutama tahenenud vanillikreemi.
- Kata peekoni, avokaado ja juustuga. Pane omlett 30 sekundiks tagasi ahju, et juust sulaks. Kalluta pann ahjukindaga küljele. Rulli omlett spaatliga rulli ja tõsta taldrikule. Puista peale rohelist sibulat, estragoni ja kirsst.
Kategooriad:
retsept / Pann / Hommikusöök / Pearoad / Munad ja piimatooted / Eelroad / Muna eelroad / Prantsuse köök / Tyler Florence
Retseptikogud
Sarnased retseptid
