Valgu omlett spinatiga
Hääled: 3
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See dieetomlett valmistatakse vahustatud munavalgetest ja köögiviljadest, mille tulemuseks on toitev ja tervislik omlett tänu oma kõrgele valgu- ja kiudainesisaldusele. See roog näeb huvitav ja ebatavaline välja ka seetõttu, et köögiviljad ei ole munadega kaetud, vaid on hoopis täidisena omleti sisse peidetud. Valmista täidis eelnevalt ette, hautades spinatit, tomateid ja sibulat oliiviõlis ning seejärel lusikaga pannil igale omletile portsjon, voltides need pooleks. Sellest kogusest saab neli omletti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tl ekstra neitsioliiviõli
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 4 ploomtomatit, peeneks hakitud (umbes 1 1/2 tassi)
- 1 pakk (280 g) külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja liigne vesi välja pigistatud
- 12 munavalget
- 2 supilusikatäit vett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, spinat, ploomtomatid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli väikesel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul, tomatid, spinat ja näpuotsatäis soola. Küpseta, kuni sibul on pehme, umbes 3-5 minutit. Maitsesta pipraga, lisa veel näpuotsatäis soola ja küpseta veel minut. Tõsta spinat tulelt ja tõsta kaussi. Kata kaanega ja hoia soojas.
- Keskmise suurusega kausis vahusta munavalged, vesi, näpuotsatäis soola ja musta pipart vahuks. Pihusta keskmise suurusega mittenakkuva kattega pannile või omletipannile kergelt küpsetusspreid ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa 1/4 munavalgetest, segades, et panni põhi oleks ühtlaselt kaetud. Küpseta, kuni valged on tahenenud, umbes 1 1/2 kuni 2 minutit. Tõsta kummist spaatliga omlett üles ja lase vedelal toorel munal alla nõrguda. Lusikaga tõsta 1/4 spinati segust poolele omletile, murra see pooleks ja tõsta serveerimisvaagnale. Korda ülejäänud munavalgete ja spinati seguga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
