Lihapallipitsa

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6

Selle pitsa servad on kaetud maitsvate hakklihapallidega. Lisaks lihale sisaldavad lihapallid ka peekonit, parmesani ja aromaatseid vürtse. Nii serveerides oled kindel, et saad kätte viimase ampsu. Võid lihapallid ette küpsetada, nii et pitsa valmistamine ei võta kaua aega. Keskele on lisatud maitsvat tomatikastet (kasuta poest ostetud) ja sulavat mozzarellat. Veelgi juustusema maitse saamiseks puista kuumale pitsale kohe riivitud parmesani.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g jahutatud pitsa tainas
Jämedalt jahvatatud maisijahu tolmutamiseks
2 paksu peekoniviilu
220 g hakkliha
1/4 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss lisa puistamiseks
1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
2 spl riivsaia
2 spl piima
2 spl peeneks hakitud värsket peterselli
1 riivitud küüslauguküüs
0,5 tl kuivatatud oreganot
1 spl riivitud mozzarellat (umbes 110 g)
0,5 spl + 2 spl marinara kaste või pitsakaste

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, maisijahu, peekon, hakkliha, Parmesani juust, munad, riivsai, piim, petersell, küüslauk, oregano, mozzarella juust, marinara kaste, pitsakaste

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta pitsakivi või ümberpööratud küpsetusplaat ahju keskmisele restile ja kuumuta ahi 220 °C-ni 1 tund. Samal ajal lase pitsataigel toatemperatuurini soojeneda. Puista 37 cm läbimõõduga ümmargune pitsavorm maisijahuga üle.
Pulseeri peekon miniköögikombainis peeneks. Keskmise suurusega kausis sega kokku hakkliha, hakitud peekon, parmesan, muna, riivsai, piim, petersell, küüslauk, pune, ½ teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Vormi umbes 12 tk 4 cm (1,5-tollised) lihapallideks, aseta need küpsetusplaadile ja küpseta umbes 10 minutit, kuni need on tahenenud. Seejärel lase jahtuda.

Venita tainas pitsavormi ääreni, vajutades seda sõrmeotstega (õlita käsi kergelt, kui tainas on kleepuv). Jaota lihapallid ühtlaselt taigna servadele. Puista keskele 3/4 tassi mozzarella juustu ja seejärel määri peale 1/2 tassi kastet. Pintselda lihapallid ülejäänud 2 supilusikatäie kastmega ja kata 1/4 tassi mozzarella juustuga.
Aseta pann kuumale kivile ja küpseta pitsat, kuni põhi on kergelt paisunud ja kuldpruun, 20–25 minutit. Puista pitsale riivitud parmesani juustu.

Kategooriad:

retsept / Kiirtoit / Pitsad / Pagariäri / Soolased pirukad / / Toiduvõrgustik - retseptid / Ameerika köök / Itaalia köök

Sarnased retseptid