Pitsakaste
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Koduse pitsa valmistamisel võite kasutada mis tahes lisandeid ja juustusid, kuid selle maitse sõltub suuresti kastmest. Tavaliselt maitsev pitsa on selle kastmega täiesti fantastiline. See on valmistatud konservtomatitest (veenduge, et pole lisatud vürtse) koos hautatud sibula, küüslaugu, kuivatatud pune ja värske basiilikuga, mis annavad kastmele imelise suvise aroomi. Lisaks pitsale saab seda kastet serveerida pasta või mis tahes muu roaga, mis nõuab tomatikastet.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1–2 spl oliiviõli
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
- 0,5 tassi kanapuljongit
- 3 purki 425 g purustatud konservtomateid
- Näpuotsatäis suhkrut
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 8-10 värsket basiilikulehte, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pitsakaste, püreestatud tomatid, oregano, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa küüslauk ja peeneks hakitud sibul ning sega.
- Küpseta, kuni sibul on pehme, 4-5 minutit. Lisa kanapuljong, segades, et poti põhi sulaks. Küpseta, kuni vedelik on poole võrra vähenenud.
- Lisa püreestatud tomatid ja sega. Maitsesta soola, musta pipra ja näpuotsatäie suhkruga. Lisa kuivatatud pune ja basiilik. Vähenda kuumust ja hauta 30 minutit. Kasuta seda kastet pitsa jaoks.
Retsept Nelja juustuga pitsad värske salsa ja salamiga pitsad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
