Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

See kihiline dipikaste uhkeldab julge pitsamaitsega. Alumine kiht on õrn segu neljast juustust: mozzarella, parmesan, ricotta ja toorjuust. Juustukihile on lisatud tomatikastet, millel on rikkalik röstitud tomatite ja Itaalia vürtside maitse. Kata mustade oliivide, punase sibula ja purustatud paprika kiht ning seejärel veel üks mozzarella ja parmesani segu. Pärast küpsetamist sulab juust pinnal, luues tõeliselt maitsva eelroa. Täida dipikaste baguette'i viiludega ja naudi luksuslikku pitsamaitset.

Koostisosad:

• 1 spl riivitud mozzarellat
• 1 spl riivitud parmesani
• 0,5 tassi ricottat
• 0,5 tassi hapukoort
• 110 g toorjuustu
• 1 purk (400 g) konserveeritud tulel röstitud tomateid
• 1 purk (170 g) tomatipastat
• 2 tl küüslaugupulbrit
• 2 tl Itaalia maitseaineid
• 1/4 tl punase pipra helbeid
• 0,5 tassi hakitud punast sibulat
• 1 punane paprika, hakitud
• 3/4 tassi hakitud musti oliive
• 1 pätsi krõbedat leiba või baguette'i, õhukeselt viilutatud, serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

magus pipar, praetud tomatid, oliiv, toorjuust, mozzarella juust, Parmesani juust, ricotta juust, hapukoor, tomatipasta, küüslaugupulber, punase pipra helbed, Itaalia maitseained

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190°C-ni.
2. samm
• Sega köögikombainis kokku 1/2 tassi mozzarellat, 1/2 tassi parmesani, ricottat, hapukoort ja toorjuustu. Blenderda ühtlaseks ja toorjuustutükkideta massiks. Laota segu ühtlase kihina 22x22 cm ahjuplaadi põhja.
3. samm
• Sega väikeses kausis röstitud tomatid, tomatipasta, küüslaugupulber, Itaalia maitseained ja tšillihelbed. Maitsesta soola ja pipraga. Laota segu õrnalt juustukihile, veendudes, et see kataks juustu ühtlaselt ja valgeid osi poleks näha.
4. samm
• Laota peale sibul, paprika ja viilutatud oliivid. Puista köögiviljadele ülejäänud mozzarella ja parmesan.
5. samm
• Küpseta 25 minutit; seejärel tõsta ahju temperatuur 230 °C-ni ja küpseta veel 5 minutit, kuni servad on kuldpruunid. Lase dipil veidi jahtuda. Serveeri leivaga.

Hääled: 1