Pepperoni pitsamaitseline "Shards" eelroog

Hääled: 1

Kuidas teha pepperoni-pizzamaitselist "Shards" eelrooga

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 20

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 153, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 6 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 1 G., kolesterool 45 mg naatrium 315 mg suhkur 2 G.

Need soolased, juustused kolju-pitsalõigud on jubedad ja kindlasti hitiks teie Halloweeni peol. Ja need on valmis kõigest 30 minutiga: määrige tainas lihtsalt kolju-kujulistesse vormidesse, täitke need sulava juustuga ja pange ahju. Samal ajal saate serveerimiseks valmistada kiire dipikastme, mis annab eelroale kõik pepperoni-pitsa maitsed.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pepperoni pitsamaitselised koorikud

8 spl (110 g) sulatatud soolamata võid
2 tl paprikat
0,5 spl + 5 tl riivitud parmesani
1 tass premium-jahu
1 spl suhkrut
1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
1 tl Itaalia maitseaineid (pune, basiilik, majoraan, rosmariin, salvei ja tüümian)
1 tl sibulapulbrit
2 suurt muna
24 pepperoni tassi, peeneks hakitud (umbes 1/2 tassi)
4 mozzarella pulka
SpetsiaalvarustusNordic Ware koljuvorm

Pitsakaste

1 purk (425 g) tavalist tomatikastet
2 spl riivitud parmesani
2 spl tomatipastat
1 spl suhkrut
0,5 tl küüslaugupulbrit
0,5 tl Itaalia maitseaineid
0,5 tl sibulapulbrit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, paprika, Parmesani juust, Itaalia maitseained, küüslaugupulber, mozzarella juust, pepperoni vorsti, pitsakaste, tomatikaste, tomatipasta

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 220°C-ni.
Määri kolju küpsetusvormid võiga:

Pane väikesesse kaussi 2 supilusikatäit võid ja lisa 1 teelusikatäis paprikat. Määri panni süvendid või ja paprikaga ning puista peale 5 teelusikatäit parmesani (umbes 1/4 teelusikatäit süvendi kohta). Pane kõrvale.

Sõtku tainas läbi ja pane see vormidesse.:

Pane ülejäänud 6 supilusikatäit võid keskmise suurusega kaussi. Lisa jahu, suhkur, küüslaugupulber, Itaalia maitseained, sibulapulber, munad, 1 teelusikatäis soola, paar näpuotsatäit musta pipart, ülejäänud 1/2 tassi parmesani, ülejäänud 1 teelusikatäis paprikat ja 1/4 tassi sooja vett ning sega ühtlaseks massiks. Sega hulka pepperoni. Lisa igasse ettevalmistatud vormi süvendisse 1 kuhjaga supilusikatäis tainast.
Pista juustupulk tainasse:

Lõika iga juustupulk viieks umbes 2 cm pikkuseks tükiks. Suru iga tainatüki sisse küljelt juustutükk.
Küpseta minikoljusid ja serveeri pitsakastmega:

Küpseta, kuni pealuud on hüübinud ja pealt kuldpruunid, 6–8 minutit. Lase pannil umbes 10 minutit jahtuda ja seejärel tõsta pitsaviilud serveerimisalusele. Serveeri kuldpruune pitsaviile sooja kastmega dipikastmeks.

Pitsakaste

Samal ajal sega keskmises kastrulis tomatikaste, parmesani juust, tomatipasta, suhkur, küüslaugupulber, Itaalia maitseained, sibulapulber, ½ tl soola ja paar näpuotsatäit musta pipart. Kuumuta keskmisel kuumusel sageli segades 8–10 minutit, kuni juust on sulanud ja kaste on sile.