Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Eelroaks kodusele peole valmista kolm lihtsat dipikastet populaarsete pitsamaitsetega. Kõik kolm põhinevad samast tomati- ja pepperoni-põhjal ning lisa igale versioonile erinevad lisandid. Esimeses dipikaste on artišokke, kapparit ja parmesani. Teises on oliive, seeni ja pune ning kolmandas on palju päikesekuivatatud tomatitükke, pepperonit ja aromaatset basiilikut. Nii palju valikuvõimalusi eelroaks ilma vaevata! Serveeri dipikaste praetud juustupulkadega kastmiseks.

Koostisosad:

Juustupulgad ja dipipõhi

• 1 pakk (680 g) külmutatud paneeritud mozzarella pulgakesi
• 1 spl ekstra neitsioliiviõli
• 1 tass hakitud pepperonit (umbes 220 g)
• 2 väikest küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 1 purk (800 g) tomatipüreed
• 0,5 tl kuivatatud oreganot
• 1/4 tl punase pipra helbeid

Toidulisandid

• 1/4 tassi marineeritud viilutatud artišokke, peeneks hakitud
• 2 spl hakitud kapparit + 2 tl soolvett
• 2 spl riivitud parmesani
• 0,5 tassi kivideta musti oliive, peeneks hakitud
• 1/4 tassi marineeritud seeni, peeneks hakitud
• Kuivatatud oregano, puistamiseks
• Punase pipra helbed puistamiseks
• 1/4 tassi oliiviõlis päikesekuivatatud tomateid, peeneks hakitud
• 1/4 tassi värskeid basiilikulehti, peeneks hakitud
• 2 supilusikatäit värsket ricottat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Artišokid, marineeritud seened, päikesekuivatatud tomatid, oliivid, kapparid, tomatikaste, mozzarella juust, Parmesani juust, ricotta juust, punase pipra helbed, oregano, basiilik, pepperoni vorsti, salaami

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Juustupulgad ja dipipõhi:
  
  Valmista juustupulgad pakendi juhiste järgi.
  
  Samal ajal valmista ette dipipõhi.:
  
  Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa pepperoni ja prae, segades, 1-2 minutit, kuni servad on krõbedad. Tõsta pool pepperonist vahukulbiga taldrikule ja pane kõrvale. Lisa küüslauk ja prae umbes 30 sekundit, kuni see susiseb.
2. samm
• Lisa tomatipüree, pune, tšillihelbed, ½ teelusikatäit soola ja ½ tassi vett. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta ja hauta umbes 10 minutit, kuni kaste pakseneb.
3. samm
• Toidulisandid:
  
  Jaga dipikaste kolme kaussi (umbes 1 tass portsjoni kohta). Pane esimesse kaussi artišokid, kapparid, soolvesi ja 1 supilusikatäis parmesani ning puista peale ülejäänud 1 supilusikatäis parmesani.
4. samm
• Viska oliivid ja seened teise kaussi ning puista peale pune ja tšillihelbeid. Viska kolmandasse kaussi päikesekuivatatud tomatid, ülejäänud pepperoni ja suurem osa basiilikust. Kata ricotta ja ülejäänud basiilikuga.
5. samm
• Aseta juustupulgad vaagnale ja serveeri kastmetega.

Hääled: 1