Taimetoitlaste potipirukas

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 519, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 25 G., süsivesikud 58 G., kiudaine 8 G., kolesterool 42 mg naatrium 840 mg suhkur 0 G.

Potipirukas on maitsev kreemjas kastmes potiroog, mille peal on krõbe leivakoorik. See on ideaalne lohutusroog igaks päevaks, mis soojendab sind ja tõstab tuju. See taimetoitlaste retsept asendab kana seentega. Need on samuti hautatud kreemjas kastmes koos köögiviljade (porgand, sibul, seller, roheline hernes) ja tofu tükkidega. Potipiruka peale pannakse kartulileivaviilud ja küpsetatakse ahjus krõbedaks. Maitsev ja toitev!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 supilusikatäit soolamata võid
3 porgandit, tükeldatud
3 varre sellerit, tükeldatud
1 väike sibul, tükeldatud
220 g seeni, õhukeselt viilutatud
1 spl kergelt soolatud sojakastet
3 spl jahu
2 tassi täispiima
1 pakk (400 g) eriti kõva tofut, kuivaks patsutatud ja 1 cm kuubikuteks lõigatud.
2 tassi külmutatud rohelisi herneid
5 viilu kartulileiba

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tofu, porgand, seller, šampinjonseened, herned, sojakaste, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 220°C-ni.
Sulata suurel ahjukindlal pannil või keskmisel-kõrgel kuumusel; tõsta 1 supilusikatäis väikesesse kaussi.

Lisa pannile porgandid, seller ja sibul, kata kaanega ja hauta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on veidi pehmenenud, umbes 5 minutit.

Lisa seened ja sojakaste pannile, kata kaanega ja jätka praadimist, aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud, umbes 3 minutit.

Lisa jahu ja kuumuta segades 1 minut.
Lisa piim, 1 tass vett ja 1/2 teelusikatäit soola ning sega, kuni jahu on segunenud. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta aeg-ajalt segades, kuni kaste pakseneb, umbes 5 minutit.
Lisa tofu ja külmutatud rohelised herned ning lase uuesti keema tõusta. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta tulelt.
Pintselda leib kausist võetud sulatatud võiga, lõika neljaks osaks ja laota võitatud pool ülespoole täidise peale.

Tõsta pann ahju ja küpseta, kuni leib on röstitud, umbes 8 minutit.