Mississippi praad
Hääled: 1
Aeg: 8 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Mississippi praad on Ameerika lõunaosariikides populaarne ja lihtne valmistada roog. Erinevalt teistest praeroogadest küpsetatakse seda aeglases pliidis, mitte ahjus, vaid mõne koostisosaga: või, kastmesegu, rantšokaste ja marineeritud pepperoncini. Kõik segatakse aeglases pliidis lihtsalt kokku, lisatakse suur tükk liha – ükskõik milline tükk, isegi kõige kõvem – ja prae võib mitmeks tunniks unustada. Valmis liha on väga pehme ja maitsev, seda on kahvliga lihtne rebida. Seda praadi saab serveerida erinevate lisanditega pühapäevasel pereõhtusöögil või kasutada maitsvate ja toitvate võileibade valmistamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 veiselihatükk kaaluga 1,3–1,8 kg (vt märkust)
- 110 g võid
- 1 pakk kastmesegu
- 1 pakend kuiv rantšo kastme segu
- Pepperoncini paprikad maitse järgi ja veidi marinaadi purgist
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane liha aeglasesse pliiti. Lisa või, kastmesegu, rantšokaste ja paprikad marinaadiga. Maitsesta soola ja musta pipraga ning hauta madalal kuumusel umbes 8 tundi, kuni see on pehme.
Kulinaariaalane nõustamine
Võite kasutada ribitükki, veise sisefileed või tagumikku. Soovi korral võite liha eelnevalt kuldpruuniks pruunistada.
Kategooriad:
retsept / Multikeetja / Pearoad / Liha / Eelroad / Võileivad / / Ameerika köök
Sarnased retseptid
