Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Hispaania stiilis röstitud kana kartulitega - detailne retsept.

Koostisosad:

• 700 g keskmise suurusega kartuleid, kooritud ja neljaks tükiks lõigatud
• 4 küüslauguküünt, purustatud ja jämedalt hakitud
• 2 spl oliiviõli
• Jäme sool
• 700 g kanaliha (koivad, nahk ja luud eemaldatud)
• 2 tl suitsutatud paprikat
• Värskelt jahvatatud pipar
• 4 spl jämedalt hakitud värsket peterselli
• 1 sidrun, lõigatud 4 tükiks
• 1 sidruni mahl
• 2 suurt või 3 keskmist punast sibulat, lõigatud poolrõngasteks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, küüslauk, kana, paprika, petersell, sidrun, sidrunimahl, punane sibul

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta suur malmist ahjuvorm ahju ülemisele restile ja kuumuta temperatuur 250 °C-ni. Suures mikrolaineahjukindlas kausis sega kokku kartulid, küüslauk, oliiviõli, 1 supilusikatäis vett ja 1/2 teelusikatäit soola. Kata kaanega ja kuumuta kartuleid mikrolaineahjus umbes 8 minutit, kuni need on poolküpsed.
2. samm
• Klopi kana lahti, patsuta rätikuga kuivaks ja pane kaussi. Puista kana peale paprikat, 1 tl soola ja 1/2 tl pipart. Lisa 2 supilusikatäit peterselli ja sidrunimahla ning sega. Lase veidi marineerida.
3. samm
• Võta kuum pann ahjust välja, lisa kartulid ja jaota need ühtlaselt kogu pinnale. Puista kartulitele sibulat. Küpseta, kuni kartulid on krõbedad, umbes 12 minutit.
4. samm
• Seejärel keera kartulid ümber ja aseta kana peale, valades marinaadi peale. Pane pann ahju ja jätka küpsetamist, kuni kartulid on pehmed ja kana pruunistunud, umbes 12 minutit. Võta pann ahjust välja ja puista peale peterselli. Serveeri küpsetatud kartuleid ja kana sidrunitega.

Hääled: 15