Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Carajillo (Hispaania kohv) - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 1,5 tassi kohvi
• 45 ml apelsinilikööri (soovitavalt Cointreau)
• 15 ml mandlilikööri (eelistatavalt Amaretto)
• 30 ml kohvilikööri
• 30 ml konjakit
• Vanillikaun
• 2 spl suhkrut
• Laimiviil
• Vahukoor
• Šokolaaditükid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kohv, Apelsiniliköör, Amaretto liköör, ratafia, kohviliköör, konjak, vaniljekaun, kreem, lubi, šokolaad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Mõni päev enne kohvi keetmist lõika vaniljekaun pikuti pooleks ja aseta see koos suhkruga suletud anumasse. Kohvi valmistamiseks soojenda kaks konjakiklaasi. Võta laimiviil ja libista sellega klaasi ääre niisutamiseks. Kasta äär vaniljesuhkrusse.
2. samm
• Vala klaasidesse apelsiniliköör ja süüta klaasid ükshaaval tulele, kallutades neid, et äärel olev vaniljesuhkur karamelliseeruks. Kustuta leek väikese koguse kohviga.
  
  Vala mandliliköör, konjak ja kohviliköör vaskpotti ja kuumuta. Jaga segu kahe konjakiklaasi vahel ja lisa veel kohvi. Kaunista vahukoore ja šokolaadilaastudega ning pista kõrs sisse.

Hääled: 1

Retsepti autor - Gail Gand (USA) – kondiiter ja Chicago restorani TRU kaasomanik