Horiatiki Kreeka salat Tapas
Hääled: 5
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4 portsjonit eelroana
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4 portsjonit eelroana
Guzaria on Kreeka tapas-baar: väikeste roogade kogumik, mida saab nautida suupistena või pearoa täiendusena. Ateenas kogunesid inimesed pärast kiiret päeva väikestesse baaridesse, et leida vestluskaaslasi, arutada päevaplaane ja jagada õhtu rahulikus tempos einet. Guzaria eelroogadega kaasnevad tavaliselt joogid, näiteks ouzo ja külm õlu. Guzaria menüüs on: Kreeka horiatiki salat, grillitud pita, Kreeka lihapallid veinikastmes, küpsetatud hiiglaslikud lima oad Ja grillitud krevetid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 küpset tomatit, kuubikuteks lõigatud
- 1 õhukeselt viilutatud punane sibul
- 1/2 seemneteta Euroopa kurki, peeneks hakitud
- 1 väike punane paprika, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 väike roheline paprika, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 Cubanelle pipar, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 tass oliive
- Mõned oksad värsket peterselli (umbes 1/2 tassi)
- 2 viilu (110 g) fetajuustu
- 1/4 tassi oliiviõli
- 3 supilusikatäit punase veini äädikat
- 1 tl kuivatatud oreganot (murtud peopesal)
- Jäme sool ja must pipar
- Pita-leibade
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, punane sibul, kurgid, magus pipar, tšillipipar, oliivid, veiniäädikas, fetajuust, pitaleib, oregano, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega köögiviljad, oliivid ja petersell. Aseta fetajuustu viilud salati peale.
- Sega väikeses kaanega plastmahutis õli, äädikas ja pune. Raputa hoogsalt, et õli ja äädikas seguneksid, ning nirista kaste salatile ja juustule. Maitsesta soola ja pipraga ning lase salatil serveerimiseni marineerida. Serveeri grillitud pitaleibadega, kuni need on paisunud ja soojad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
