Praetud sealiha jääsalativiiluga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 620, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 52 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 1 G., kolesterool 139 mg naatrium 795 mg suhkur 7 G.
Kalorid 620, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 52 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 1 G., kolesterool 139 mg naatrium 795 mg suhkur 7 G.
See roog kasutab naturaalseid kondiga sealiha sisefilee kotlette. Need valmivad minutitega ning näevad alati pidulikud ja luksuslikud välja. Hõõru sealiha enne pannil praadimist sidrunimahla, oliiviõli, küüslaugu ja pune seguga ning pärast praadimist nirista peale kõrvale pandud sidrunikastet. Serveeri sealiha mahlase ja krõbeda jääsalati veerandiga, millele on niristatud jogurti-fetakastmega. See salat näeb muljetavaldav välja nagu restoranis ja sa ei pea selle lõikamisele aega raiskama.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 naturaalset kondiga sealihakotletti (umbes 2 cm paksused; 220 g igaüks)
- 1 sidruni mahl
- 3 küüslauguküünt, riivitud
- 1,5 tl kuivatatud oreganot
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1,5 tassi tavalist madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
- 1 spl punase veini äädikat
- 110 g murendatud fetat (umbes 2/3 tassi)
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (valged osad rohelistest eraldatud)
- 1/4 tassi hakitud värsket tilli
- 1 väike jääsalat, lõigatud 4 tükiks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sidrunimahl, küüslauk, oregano, jogurt, veiniäädikas, fetajuust, roheline sibul, till, jääsalat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Maitsesta sealiha soola ja musta pipraga. Sega väikeses kausis sidrunimahl, 2 riivitud küüslauguküünt, pune ja 3 supilusikatäit oliiviõli. Pane kõrvale 1 supilusikatäis maitseainesegu; hõõru sealiha ülejäänud maitseaineseguga.
Valmista kaste ette:
Sega köögikombainis jogurt, äädikas, pool juustust, valge sibul, 3 supilusikatäit tilli, ülejäänud riivitud küüslauguküüs, 3 supilusikatäit vett, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Blenderda ühtlaseks massiks, lisades vajadusel teelusikatäie kaupa vett, et kastet vedeldada. Pane serveerimiseni külmkappi.- Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann kõrgel kuumusel. Lisa ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sealiha kotletid ja prae neid 4-5 minutit mõlemalt poolt, kuni need on pruunistunud ja läbi küpsenud. Tõsta taldrikutele.
- Laota salativiilud taldrikutele ja puista peale soola ja musta pipart. Nirista sealihale kõrvale pandud 1 supilusikatäis sidrunimahla segu. Nirista salatile jogurtikastet. Puista peale ülejäänud juust, till ja roheline sibul.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
