Cajuni röstitud sealiha kapsasalatiga

Hääled: 2

Roa foto: Antonis Achilleos

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 498, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 39 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 5 G., kolesterool 105 mg naatrium 1403 mg suhkur - G.

Cajun-stiilis röstitud sealiha kapsasalatiga - samm-sammult retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 spl ja 2 tl Cajun maitseainet
1 spl ja 2 tl helepruuni suhkrut
1 tükk sealiha sisefileed (umbes 700 g)
Jäme sool
2 tl oliiviõli
1/2 tassi majoneesi
2 supilusikatäit täistera sinepit
1 sidruni mahl
2 spl mädarõigast
340 g riivitud salatisegu punasest kapsast, porgandist ja brokolist
2 magusat paprikat, ribadeks lõigatud
3 rohelist sibulat, lõigatud rõngasteks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: Cajuni maitseaine, pruun suhkur, sealiha, majonees, täistera sinep, sidrunimahl, mädarõigas, salatisegu, magus pipar, roheline sibul

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega väikeses kausis 1 supilusikatäis Cajun'i maitseainet ja 1 supilusikatäis fariinsuhkrut. Puista sealihale ½ teelusikatäit soola ja hõõru Cajun'i maitseainega. Kuumuta pannil oliiviõli. Lisa sealiha ja pruunista igast küljest umbes 5 minutit. Pane sealiha ahju ja küpseta, kuni kõige paksemasse kohta pistetud kiirloetav termomeeter näitab 65 °C, umbes 18 minutit. Tõsta sealiha lõikelauale ja lase 5 minutit puhata.
Valmista salat ette: Suures kausis sega majonees, sinep, sidrunimahl, mädarõigas ja 2 tl. Cajuni maitseaine ja pruuni suhkrut. Lisa kapsasegu, paprika ja roheline sibul ning sega läbi.