Veiselihafilee ubade ja coleslaw'ga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 390, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 38 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 5 G., kolesterool 56 mg naatrium 552 mg suhkur G.
Kalorid 390, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 38 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 5 G., kolesterool 56 mg naatrium 552 mg suhkur G.
Teise käigu retsept: veise sisefilee mustade ubadega. Steik oli praetud tšillimaitseainega. Oad hautati kanapuljongis sibula ja tomatipastaga. Seejärel serveeriti neid majoneesiga maitsestatud punase kapsa salatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 500 g veiseliha küljepraad
- 3 tl tšillipulbrit (Tšillipipra maitseainesegu retsepti vaata siit)
- Sool
- 1 spl oliiviõli
- 4 tassi hakitud punast kapsast
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
- 2 supilusikatäit majoneesi
- 4 spl hakitud värsket koriandrit või peterselli
- 1/2 väikest sibulat, peeneks hakitud
- 1 spl tomatipastat
- 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
- 450 g musti ube
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, punane kapsas, lubi, majonees, koriander, petersell, sibulad, tomatipasta, mustad oad, tšillimaitseaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista praad ette: Hõõru liha 2 teelusikatäie tšillipulbri ja 3/4 teelusikatäie soolaga. Kuumuta pannil 1/2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa liha ja prae keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 5 minutit mõlemalt poolt. Steik on poolküpsenud.
- Samal ajal valmista kapsasalat: Salatikausis sega kapsas, laimimahl, majonees, 2 supilusikatäit koriandrit, 1 tl tšillipulbrit ja maitsesta soolaga. Jahuta salat serveerimiseni.
- Tõsta steik lõikelauale ja lase 10 minutit puhata. Lisa samale pannile ülejäänud 1/2 supilusikatäit oliiviõli ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja tomatipasta ning kuumuta segades, kuni sibul on pehme, 2–3 minutit. Lisa kanapuljong ja oad ning lase keema tõusta. Püreesta oad lusikaga kergelt ja jätka keetmist veel umbes 4 minutit. Lisa 2 supilusikatäit koriandrit ja maitsesta soolaga.
- Lõika steik kiu järgi viiludeks. Laota steik taldrikutele ja aseta selle kõrvale. mustad oadServeeri steiki kapsasalatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
