Pita kanasalatiga

Hääled: 2

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Pitaleiva täidiseks võib kasutada ka kanasalatit selleriga, mooniseemnete, kuivatatud aprikooside ja pekanipähklitega. Saad maitsva ja mahlase võileiva.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

3 kondiga ja nahaga kanarinda (umbes 900 g)
4 täisteraleiba pitaleiba, pooleks lõigatud
1/2 tassi majoneesi
1/3 tassi hapukoort või madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
1 spl Dijoni sinepit
1 suur apelsin
Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
1 vars sellerit, hakitud
1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
1,5 spl mooniseemneid
1/2 tassi hakitud röstitud pekanipähkleid, mandleid või kreeka pähkleid
1/2 tassi hakitud kuivatatud aprikoose (valikuline)
Rebitud salatilehed serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, pitaleib, hapukoor, jogurt, majonees, Dijoni sinep, Apelsinid, seller, moon, kuivatatud puuviljad, kuivatatud aprikoosid, lehtsalat, mandel, pekanipähklid, kreeka pähklid, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane kana kastrulisse, kata külma veega ja lisa teelusikatäis soola. Kasuta köögiviljakoorijat, et eemaldada poolelt apelsinilt kooreribad. Pane koor vette.

Kata pann kaanega ja lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Seejärel alanda kuumust keskmise-madalale ja hauta kaaneta, kuni kana on läbi küpsenud, umbes 18 minutit. Võta kana pannilt ja lase jahtuda.
Riivi ülejäänud apelsinikoor suurde kaussi. Pigista mahl kaussi. Lisa majonees, hapukoor, Dijoni sinep, seller, pekanipähklid, koriander, mooniseemned, ½ tl soola ja pipart maitse järgi. Soovi korral lisa kuivatatud aprikoose.