Pita pitsa
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Tomatite ja oliividega kaetud pitaleib grillitakse juustuga nagu pitsat ja peale puistatakse värsket rukolat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 pitat ilma sisemise õõnsuseta, läbimõõduga 15-20 cm.
- 1/2 spl ricotta juustu
- 110 g tükeldatud mozzarella juustu
- 3 keskmise suurusega tomatit
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart
- 3 tassi noori rukolavõrseid
- 1/2 tassi jämedalt hakitud kivistatud Kalamata oliive
- 1 spl jämedalt hakitud värsket rosmariini
- 1 suur punane sibul, viilutatud 2,5 cm paksusteks rõngasteks
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 1 spl oliiviõli, pluss veel määrimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pitaleib, ricotta juust, mozzarella juust, tomatid, Kalamata oliivid, rukola, punane sibul, punase pipra helbed, rosmariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Eemalda tomatitelt varred, lõika need ristipidi pooleks ja pigista mahl ja seemned suurde kaussi. Lisa supilusikatäis oliiviõli, soola ja pipart.
Lisa rukolavarred, aga ära sega. Haki tomatipüree kuubikuteks ja sega eraldi kausis koos oliivide ja rosmariiniga. - Kuumuta grill keskmise kuumusega. Pintselda punase sibula rõngad oliiviõliga ja maitsesta soolaga.
Grilli pehmeks, 3-4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule ja eralda üksikuteks rõngasteks. Vähenda grilli kuumust keskmisele tasemele. - Pintselda pitaleibade mõlemad pooled oliiviõliga ja grilli 2-3 minutit mõlemalt poolt krõbedaks. Kata tomati-oliiviseguga, ricotta, mozzarella ja röstitud sibulaga. Sulge grill ja grilli veel 2-3 minutit, kuni juust on sulanud.
Sega rukola kastmega ja tõsta lusikaga pitaleibadele. Maitsesta soola, tšillihelveste ja nirista peale oliiviõli.
Kategooriad:
retsept / Taimetoidud / Kiirtoit / Pitsad / Pitaroad
Sarnased retseptid
