Kikerhernesupp vürtsikate pita-krõpsudega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 441, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 15 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 13 G., kolesterool 0 mg naatrium 1132 mg suhkur 0 G.
Kalorid 441, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 15 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 13 G., kolesterool 0 mg naatrium 1132 mg suhkur 0 G.
See tervislik taimetoitlasupp soojendab oma vürtsika maitsega ja hoiab tänu kikerherneste lisamisele pikka aega täiskõhutunde. Need muudavad supi väga toitvaks, valgu- ja kiudainerikkaks, isegi kui seda keedetakse vee ja köögiviljadega. See retsept kasutab konserveeritud kikerherneid, mis lihtsustab ja kiirendab oluliselt toiduvalmistamise protsessi. Püreesta kikerherneid keetmise ajal kergelt ja supp saab maitsvalt paks. Serveeri vürtsikate omatehtud pitaleivakrõpsudega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 varre sellerit, hakitud
- 2 porgandit, tükkideks lõigatud
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 2 x 425 g purki kikerherneid, loputatud
- 1 purk (425 g) hakitud röstitud tomateid roheliste tšillidega
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 1,5 tl jahvatatud koriandrit
- 2 pitat ilma taskuteta
- Poole sidruni mahl
- Hakitud värsket koriandrit puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kikerherned, praetud tomatid, porgand, seller, sidrunimahl, köömned, koriander, pitaleib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Kuumuta suures kastrulis või anumas keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa seller, porgand, sibul, ½ teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Kuumuta aeg-ajalt segades 7 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud.
- Lisa 6 tassi vett, kikerherned, tomatid, 2 teelusikatäit köömneid, 1 teelusikatäis koriandrit ja 1/2 teelusikatäit soola. Lase keema tõusta ja hauta aeg-ajalt segades, purustades kikerherneid lusika tagaküljega kergelt, kuni supp veidi pakseneb, umbes 20 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Samal ajal viiluta pitaleib õhukeselt. Sega hulka ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, 1 tl köömneid, 0,5 tl koriandrit ja 0,5 tl soola. Laota ühe kihina küpsetusplaadile. Küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, 8-10 minutit.
- Enne serveerimist lisa supile sidrunimahl. Puista peale koriandrit ja kaunista pita-laastudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
