Kartulikaste kikerhernestega
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 421, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 10 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 7 G., kolesterool 0 mg naatrium 545 mg suhkur 5 G.
Kalorid 421, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 10 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 7 G., kolesterool 0 mg naatrium 545 mg suhkur 5 G.
See hõlpsasti valmistatav dipikaste sarnaneb hummusega, kuid tahini asemel kasutatakse selles kartulit. See loob sametise tekstuuri ilma, et peaksite kulutama raha kallitele koostisosadele. Serveeri eelroana, asetades dipikastme ümber pita-laastuid ja kurgiviile kastmiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur kartul, peske harjaga
- 5 küüslauguküünt
- 1 purk (425 g) konserveeritud kikerherneid, loputatud
- 0,5 tassi ekstra neitsioliiviõli + lisaks niristamiseks
- 2 supilusikatäit valge veiniäädikat
- Punase pipra helbed puistamiseks
- Hakitud värske petersell serveerimiseks
- 1 suur kurk, viilutatud 0,5 cm paksusteks ringideks.
- 250 g pita-krõpse (umbes 3 tassi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, kurgid, pita krõpsud, kikerherned, küüslauk, veiniäädikas, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid keskmise suurusega kastrulisse, lisa piisavalt vett, et kartulid oleksid kaetud, ja maitsesta ohtralt soolaga. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel, kuni kartulid on kahvliga torgates pehmed, umbes 30 minutit.
- Lisa küüslauk, kuumuta 2 minutit ja seejärel nõruta. Kui kartulid on piisavalt jahtunud, koori need, eemalda koor ja lõika tükkideks.
- Pane kartulid ja küüslauk köögikombaini. Lisa kikerherned, oliiviõli, 1/2 tassi külma vett, äädikas ja 1 teelusikatäis soola. Töötle, kraapides kausi külgi, kuni segu on ühtlane.
- Tõsta dipikaste (serveeri toatemperatuuril või jahutatult) serveerimisnõusse, nirista peale oliiviõli ja puista peale tšillihelbeid ja peterselli. Dipikastme saab teha juba eelmisel päeval ja külmkapis hoida..
- Serveeri kurgiviilude ja pita-krõpsudega dipikastmeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
