Aeg: 45 minutit

See aromaatne ja sametine dipikaste ühendab harmooniliselt kaks kastet: Mehhiko avokaado ja tomati guacamole ning hapuka, ürtidega maitsestatud rantšokaste. Õrn avokaado paksendab ideaalselt hapupiimabaasi, samas kui värskete lõhnavate ürtide – koriander, till, petersell ja roheline sibul – kimp annab eelroale erksa aroomi ja värskendava maitse. Lase dipil külmkapis seista, et kõik koostisosad saaksid seguneda, ja serveeri pita-krõpsudega kastmiseks ja nautimiseks.

Koostisosad:

• 1 ja 1/4 tassi madala rasvasisaldusega hapupiima
• 1 avokaado (220 g), pooleks lõigatud, kivi eemaldatud ja kooritud
• 1/4 tassi lahtiselt pakitud hakitud värsket koriandrit
• 1/4 tassi hakitud värsket tilli
• 1/4 tassi lahtiselt pakitud värsket peterselli
• 1 teelusikatäis valge veiniäädikat
• 3 rohelist sibulat, hakitud
• Pool küüslauguküünt, peeneks hakitud
• Peen sool
• 1 väike tomat, peeneks hakitud
• Pita krõpsud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Avokaado, tomatid, hapupiim, veiniäädikas, küüslauk, petersell, koriander, till

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega blenderis hapupiim, avokaado, koriander, till, petersell, äädikas, roheline sibul ja küüslauk ning püreesta ühtlaseks massiks. Vala keskmise suurusega kaussi ja lisa 0,5 tl soola. Sega hulka tomat.
2. samm
• Kata kilega, asetades selle otse kastme pinnale, ja hoia enne serveerimist külmkapis 30 minutit ja kuni 1 päev. Serveeri pita-krõpsudega dipikastmeks.
  Väljapääs2 spl.

Hääled: 1