Kana tacod
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 659, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 39 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 5 G., kolesterool 131 mg naatrium 937 mg suhkur 8 G.
Kalorid 659, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 39 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 5 G., kolesterool 131 mg naatrium 937 mg suhkur 8 G.
Hakkliha hautatakse koriandri ja muskaatpähkliga ning serveeritakse seejärel soojadel tortiljadel krõbeda sibulasalati ja rohelistega. Serveeri takosid sidrunijogurtiga. Kogu retsept nõuab rohkelt värsket sidrunimahla, et erksast maitsest puudu jääks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass jämedalt hakitud peterselli + lisa serveerimiseks
- 1 keskmine punane sibul, õhukeselt viilutatud
- 1/3 tassi värskelt pressitud sidrunimahla (umbes 2,5 sidrunist) + sidruniviilud serveerimiseks
- 1 spl + 0,5 tl tšillipulbrit
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 keskmine porgand, riivitud
- 1,5 tl jahvatatud koriandrit
- 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 600 g hakkliha
- 1 tass Kreeka jogurtit
- 8 soojendatud nisutortillat, läbimõõduga 6 tolli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, takod, punane sibul, koriander, muskaatpähkel, porgand, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega kokku petersell, sibul, 3 supilusikatäit sidrunimahla, ½ tl tšillipulbrit, ½ tl soola ja paar näpuotsatäit musta pipart. Kata kinni ja hoia külmkapis kuni serveerimiseni või kuni 1 päeva.
- Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa porgandid, koriander, muskaatpähkel ja ülejäänud 1 supilusikatäis tšillipulbrit. Kuumuta, kuni vürtsid on lõhnavad ja porgandid hakkavad pehmenema, umbes 1 minut.
- Lisa hakkliha ja puista peale 3/4 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi. Küpseta hakkliha lusikaga lahti murdes, kuni see hakkab pruunistuma, umbes 5 minutit. Lisa 1/2 tassi vett, lase keema tõusta ja keeda, kuni täidis veidi pakseneb, umbes 5 minutit. Tõsta tulelt.
- Sega jogurt ülejäänud 2 supilusikatäie sidrunimahlaga. Lusikaga tõsta kanatäidis tortiljadele, kata sibulasalatit ja puista peale peterselli. Serveeri jogurti ja sidruniviiludega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
