Tšillipasta hakklihaga

Hääled: 7

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Rachel valmistas tšillit keerutatud pastast, hakklihast ja köögiviljadest, maitsestades seda ainulaadse suitsutatud pipra maitseaineseguga ning valmistades seda vaid 15 minutiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g keerutatud ribilised sarved
900 g hakkliha
2 spl oliiviõli
1 magus sibul (hakitud)
2 jalapeño paprikat (seemnetest puhastatud ja hakitud)
4 küüslauguküünt (hakitud)
3 spl tumedat tšillipulbrit lisatud suitsutatud paprikaga
2 spl köömneid
2 supilusikatäit cayenne'i piprakastet
Jäme sool
1 tass õlut või veisepuljongit
800 g konserveeritud hakitud tomateid omas mahlas
400 g konserveeritud püreestatud tomateid
Roheline sibul (hakitud)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: fusilli spiraalpasta, hakkliha, magus sibul, jalapeno pipar, küüslauk, tšillimaitseaine, kuum kaste, hele õlu, püreestatud tomatid, roheline sibul, köömned

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keeda suures kastrulis pasta al dente konsistentsiks.
Samal ajal pruunista veiseliha suures ja sügavas kastrulis oliiviõliga kõrgel kuumusel. Lisa sibul, paprika ja küüslauk. Maitsesta tšillipulbri, köömnete, Cayenne'i pipra kastme ja soolaga. Kuumuta 5 minutit, seejärel vala juurde õlu või puljong ja keeda poole võrra vähem (umbes 2 minutit). Seejärel lisa konservtomatid ja hauta 10 minutit.

Kurna pasta, tõsta see koos lihaga potti ja sega, kuni pasta on kastmega kaetud. Serveeri tšillipastat suurtes kaussides, kaunistatuna rohelise sibulaga.

Kategooriad:

retsept / Pearoad / Pasta / Liha / / Rachael Ray / Söök 30 minutiga

Sarnased retseptid