Maisivihvlid hakklihaga

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–5

Sa oled seda ilmselt rohkem kui üks kord proovinud. Mehhiko Tšilli hot dogide või friikartulitega. Kuidas oleks vahvlitega? Soolased maisivahvlid on suurepärane alus Paula Deeni tšilliretseptile.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Vahvlid

1 3/4 tassi premium-nisujahu
1 1/4 tassi kollast maisijahu
1 spl küpsetuspulbrit
1 teelusikatäis suhkrut
1 teelusikatäis soola
2 tassi piima
3 supilusikatäit taimeõli
2 suurt muna
Riivitud cheddari juust serveerimiseks
Hapukoor serveerimiseks
Hakitud värsked koriandri lehed serveerimiseks
Tšilli, vaata retsepti allpool

Tšilli

450 g lahjat hakkliha abaluust
2 purki (425 g) ube vürtsikas tomatikastmes
1 purk (425 g) tomatikastet
1 purk (425 g) konserveeritud maisi (nõrutatud)
1 purk (280 g) konserveeritud tomateid ja rohelisi tšillipipraid, kuubikuteks lõigatud
1 hakitud sibul
1 hakitud roheline paprika
2 purustatud küüslauguküünt
2 spl. tšillipulber
1 spl jahvatatud köömneid
1 teelusikatäis soola
1 spl värskelt jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, tomatikaste, punased oad, sibulad, küüslauk, magus pipar, mais, maisijahu, munad, piim, hapukoor, cheddari juust, tšillimaitseaine, köömned, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Vahvlid:

Kuumuta vahvlirauda vastavalt tootja juhistele.

Suures kausis sega kokku nisu- ja maisijahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool. Lisa piim, või ja munad ning sega ühtlaseks massiks. Vala tainas partiidena vahvlirauda ja küpseta. Hoia soojas.

Serveeri kuuma tšilliga. Puista peale riivitud cheddari juustu, värsket koriandrit ja hapukoort.
Tšilli:

Pruunista hakkliha suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel kohevaks. Lisa sibul, paprika, küüslauk, tšillipulber, köömned, sool ja pipar.

Lisa oad, tomatikaste, mais, tomatitükid ja roheline tšillipipar. Vähenda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 30 minutit kaaneta.

Saagis: 10-12 portsjonit