6 ideed maitsvate Viini vahvlite valmistamiseks

Hääled: 34

Kes ütles, et kohevad Viini vahvlid maitsva kuldpruuni koorikuga peavad olema magusad? Need on suurepärane valik toekaks hommiku- või õhtusöögiks, mitte ainult magustoiduks. Allpool on toodud mitu võimalust, kuidas kombineerida erinevaid koostisosi, et lihtsaid Viini vahvleid erilisemaks muuta ja neile fantastilisi maitseid lisada. Selleks alustad põhitainast, mida saad seejärel oma maitse järgi kohandada, olgu selleks siis Aasia stiilis vahvlid, maisivahvlid, suitsulõhega vahvlid, krõbeda peekoniga vahvlid või värskete ürtidega täidetud vahvlid. Neid ideid võid kasutada lähtepunktina ja katsetada kõigega, mis sul külmkapis leidub.

Kuidas valmistada - 6 ideed maitsvate Viini vahvlite jaoks

Alustage esmaklassiliste Viini vahvlitega:

Suures kausis sega kokku 2 tassi jahu, 1/4 tassi suhkrut, 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit, 1/2 teelusikatäit jämedat soola ja 1/4 teelusikatäit söögisoodat. Eraldi kausis sega kokku 1 1/2 tassi piima, 165 g jahtunud sulatatud võid ja 2 muna; vala jahusegu hulka ja sõtku tainas. Pole hullu, kui tainas on paar väikest tükki. Kuumuta vahvliraud eelsoojaks, määri see kergelt võiga, seejärel täida see kolmveerandi ulatuses taignaga ja küpseta, kuni vahvlid on kuldpruunid ja krõbedad.

Seesam, roheline sibul ja vorst

Lisa taignale 1 kimp õhukeselt viilutatud rohelist sibulat, 3 õhukeselt viilutatud suitsuvorsti ja 2 teelusikatäit tumedat seesamiõli, seesamiseemneid ja riivitud ingverit. Serveeri iga vahvli peal munaga.

Suitsulõhe ja murulauk

Vähenda piima kogust 1 1/4 tassi peale ja lisa 0,5 tassi hapukoort. Sega hulka 110 g hakitud suitsulõhet, 1/4 tassi hakitud rohelist sibulat ja 2 supilusikatäit hakitud estragoni. Serveeri vahvleid hapukoore ja rohelise sibulaga.

Peekon ja mandlid

Lisa taignale 8 viilu murendatud praetud peekonit, 1/2 tassi peeneks hakitud marcona mandleid ja 2 teelusikatäit anchopulbrit ja 2 teelusikatäit hakitud tüümiani. Serveeri vahvleid vahtrasiirupiga niristatud.

Kitsejuust ja lehtkapsas

Lisa taignale 110 g riivitud kitsejuustu, 1 tass peeneks hakitud lehtkapsast, 2 supilusikatäit hakitud ürte (petersell, basiilik ja till), 1 tl riivitud sidrunikoort ja 1/4 tl cayenne'i pipart. Serveeri vahvleid rukolasalatiga.

Mais ja tšilli

Asenda 1 tass universaalset jahu maisijahuga. Sega hulka 1 tass konserveeritud maisi ja 1 tass riivitud pimento juustu, 1/4 tassi hakitud koriandrit ja 1 peeneks hakitud, seemnetega puhastatud jalapeño. Serveeri mee ja kuuma kastmega.

Salami ja provolone

Lisa tainale 0,5 tassi riivitud provolone ja parmesani juustu, 60 g peeneks hakitud salamit ja 1 tl musta pipart. Serveeri vahvleid ricotta ja oliiviõliga.