Mida saab munadest teha: 10 uut ideed

Eralda munakollased valgetest ja sega

Munad võivad teie supid muuta. Kreemjate ja pehmete suppide saamiseks vahusta munakollane ja sega see kiiresti supi hulka, võttes supi vahetult enne serveerimist tulelt. See lisab mahu ja siidise läike. Puljongitaoliste suppide jaoks vahusta munavalged vähese veega ja vala need aeglaselt keevasse suppi, pidevalt segades; need tõusevad pinnale kerge uduna.

Krõbedad praemunad

Lisa kuumale praepannile oliiviõli ja kuumuta, kuni see suitseb. Lisa muna, keera kuumus keskmiseks ja naudi vaatemängu: munavalged mullitavad ja servad pruunistuvad peaaegu kohe. Vähem kui minutiga on sul ideaalselt küpsetatud muna koheva munavalge ja vedela munakollasega; tumepruun põhi on piisavalt kindel, et seda süüa nagu krutoone (ja krutoonidega veelgi parem).

Munad hispaania keeles

Prae muna Hispaania moodi. Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel kuumusel 1/4 tassi oliiviõli. Lisa muna, kalluta panni ja lusikaga vala kuuma õli muna peale, kuni see on läbi küpsenud ja ühtlaselt pruunistunud. Kuna küpsetusaeg on alla minuti, siis munakollane jookseb ka pooleks lõigates. Parima maitse saavutamiseks maitsesta kohe jämeda meresoola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.

Korea munad

Seda Korea munarooga on mikrolaineahjus ülilihtne valmistada. Keskmise suurusega ahjukindlas kausis klopi munad lahti, lisa veidi vett, kalakastme, rohelise sibula ja maitse järgi seesamiseemneid. Kuumuta mikrolaineahjus, kuni segu on tahenenud ja kohev. Roog on väga kuum, aga kõige parem on seda kohe süüa; see kaotab oma õhulisuse mõne minuti pärast.

Pošeeritud munad peoks

Keeda munad (vajadusel tee mitu portsjonit) ja tõsta need lusikaga jääveega täidetud kastrulisse. Kui munad on valmis, kata kastrul kaanega ja hoia külmkapis kuni nädal aega. Nüüd on sul olemas ideaalselt keedetud munade varu – aseta kastrul lihtsalt keskmisele kuumusele ja hauta tasasel tulel, kuni munad on läbi kuumenenud. Serveeri oma hämmastunud külalistele.

Retsept: Pošeeritud munad ilma vaevata

Aurutatud munad

Auruta mune eriti pehmete tulemuste saamiseks. Aseta aurutuskorv suure kastruli kohale, mis on täidetud 2,5 cm veega; lase keema tõusta. Pane munad korvi, kata kaanega ja keeda pehmeid mune 6 minutit ja kõvasid mune kuni 12 minutit. Kasta munad jäävette ja lase jahtuda, et neid oleks kergem koorida.

Naljakad figuurid

Plastmassist munavormid on odavad ja mitmekülgsed, pakkudes lõbusat lõunasöögikarbis suupistet, mis lastele meeldib. Parima tulemuse saavutamiseks kasta vorm külma vette, aseta sinna soe, kooritud, kõvaks keedetud muna, sulge vorm ja leota seda enne avamist vähemalt 10 minutit külmas vees.

Vahvlite kujul

Lase vahvliraual kogu töö ära teha. Vahusta munad juustu ja soolaga ning vala seejärel hästi määritud vahvlirauasse. Sulge uks, keera ümber ja küpseta kuldpruuniks, umbes 3-4 minutit, olenevalt vahvlirauast. Naudi kuuma kastmega või lisa vahvlivõileibadele.

Lisa lihtsalt õli

Kiireima ja maitsvaima majoneesi valmistamiseks sega klaasis 1 munakollane, 1 supilusikatäis rapsiõli ja pigista sidrunimahla. Püreesta saumikseriga, kuni moodustub kohev emulsioon. Maitsesta soolaga ja valmista iga võileib ette, et olla palju maitsvam.

Tehke teaduslik eksperiment

Värsked munad hoiavad pošeeritult oma kuju paremini, aga neid, mis on mõnda aega seisnud, on pärast keetmist kergem koorida. Kuidas vahet teha? Aseta need klaasi vette: väga värske muna kukub külili, veidi vananenud aga seisab püsti.