Pošeeritud munad ilma vaevata
Hääled: 2
Aeg: 10 minutit
Pošeeritud munad võivad olla närvesööv kogemus isegi kõige kogenuma koka jaoks. Kas need jäävad poti põhja kinni? Kuidas vältida munakollase purunemist? Kuidas teada saada, millal need on valmis? Lisaks ei ole munad alati samal ajal valmis, eriti kui neid palju valmistate, sest iga muna ettevaatlik lahtimurdmine ja keevasse vette viskamine võtab aega. Selle retseptiga saate kõik need hirmud unustada. Pange munad kõigepealt potti ja seejärel valage peale kuum vesi. Nii säilitavad nad oma kuju ja küpsevad kõik samal ajal. See meetod sobib võrdselt hästi nii kahe kui ka kaheksa muna puhul. Seega, kui mõtlete oma lähedastele hommikusöögiks Benedicti munadega kostitada, võite kindel olla: see õnnestub.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Suured munad
- 2 supilusikatäit destilleeritud valget äädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala äädikas väikesesse või keskmise suurusega kastrulisse (sõltuvalt sellest, mitu muna keedad). Löö munad ettevaatlikult äädikasse. Hoides kastrulit käepidemest, raputa või keeruta seda õrnalt, et äädikas munade vahel jaotuks. See aitab alustada valkude hüübimist..
- Kuumuta veekeetjas vesi keema ja vala seejärel ettevaatlikult potti vesi, kuni see katab mune umbes 5 cm ulatuses.
- Kata kaanega ja seadista taimer 5 minutiks. Valged peaksid tarretuma.
- Eemalda kaas, keera kuumus sisse ja lase vesi kiiresti keema tõusta. Kui vesi keeb, keera kuumus välja. Koori pinnalt vaht ära ja eemalda munad kohe vahukulbiga. Valged tarretuvad, aga munakollane jääb vedelaks. Tugevama munakollase saamiseks keeda veel 1-2 minutit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
