Vürtsikas mustade ubade supp pošeeritud munaga
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 336, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 19 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 13 G., kolesterool 186 mg naatrium 764 mg suhkur 8 G.
Kalorid 336, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 19 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 13 G., kolesterool 186 mg naatrium 764 mg suhkur 8 G.
See maitsev Tex-Mex stiilis supp on suurepärane täiendus teie supikollektsioonile, kui teil on vaja midagi erilist valmistada. Tänu konservubadele ja poest ostetud tükeldatud tomatitele valmib see vähem kui tunniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl taimeõli
- 1 väike punane sibul, tükeldatud
- 2 varre sellerit, tükeldatud
- 1 punane paprika, tükeldatud
- 1 purustatud tšillipipar adobo kastmes
- 1 spl. tšillipulber
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 3 tassi kergelt soolatud köögiviljapuljongit
- Kaks 425 g purki musti ube
- 1 purk (425 g) tükeldatud tomateid
- 2 laimi koor ja mahl
- 4 suurt muna
- Serveerimiseks hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mustad oad, munad, tomatid, tšillimaitseaine, köömned, magus pipar, seller, laimimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli suurel praepannil või omletipotil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, seller ja paprika ning kuumuta segades, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema, 4–5 minutit. Lisa chipotle pipar, tšillipulber ja jahvatatud köömned ning kuumuta segades veel 30 sekundit.
- Lisa köögiviljapuljong, mustad oad ja tükeldatud tomatid. Lase keema tõusta, alanda kuumust keskmisele ja hauta umbes 15 minutit. Lisa laimikoor ja -mahl ning maitsesta soola ja pipraga.
- Lusikaga tee supi sisse neli väikest süvendit. Löö iga muna väikesesse kaussi ja lase ettevaatlikult igasse süvendisse üks muna.
- Kata kaanega ja küpseta, kuni munad on sinu maitse järgi hüübinud, umbes 5 minutit. Puista peale värsket koriandrit ja pane 1 muna igasse nelja kaussi, seejärel jaga supp kausside vahel ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
