Pico de gallo mustade ubadega
Hääled: 1
Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Pico de gallo on Mehhiko salsa, mida serveeritakse värskelt eelroana, võib-olla tortillakrõpsudega. See koosneb tavaliselt peeneks hakitud tomatitest, sibulast, tšillipiprast ja koriandrist, mis on maitsestatud värskelt pressitud laimimahlaga. Proovige salsale lisada konserveeritud musti ube, et saada veelgi täidlasem ja maitsvam eelroog. Selle pico de gallo versiooni salajane koostisosa on suitsutatud chipotle paprikad. Need lisavad salsale õrna suitsuse maitse, mis sobib ubadega suurepäraselt kokku.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk konserveeritud musti ube
- 2 tükeldatud ploomtomatit
- Pool pea punast sibulat
- 1/4 tassi hakitud koriandrit
- 1 supilusikatäis hakitud tšillipipart adobo kastmes
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mustad oad, pico de gallo kaste, ploomtomatid, tšillipiprad adobokastmes, laimimahl, koriander, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kausis sega kokku 1 purk loputatud musti ube, 2 tükeldatud ploomtomatit, 1/2 peeneks hakitud punast sibulat ja 1/4 tassi hakitud koriandrit. Lisa 1 laimi mahl, 2 supilusikatäit oliiviõli, 1 supilusikatäis hakitud tšillipipart adobo kastmes ja 1 teelusikatäis mett ning sega läbi; maitsesta soolaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
