Oa ja tofu burrito
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 498, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 22 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 8 G., kolesterool 15 mg naatrium 1335. aasta mg suhkur 0 G.
Kalorid 498, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 22 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 8 G., kolesterool 15 mg naatrium 1335. aasta mg suhkur 0 G.
See maitsev ja täitev taimetoitlaste burrito on täis valku ja tervislikke kiudaineid. Selle aluseks on keedetud riisi, mustade ubade (või neerude) ja tofu tükkide segu, mis on praetud aromaatse sazoni maitseainega. Riisitäidise võid eelnevalt valmistada ja seejärel enne serveerimist tofuga segada, et burrito kokku panna. Burrito sisaldab ka riivitud vürtsikat pepper jack juustu, värsket Rooma salatit ja värsket pico de gallo salsat, mis on valmistatud hakitud tomatitest, sibulast ja tšillist laimikastmes. See on uskumatult mahlane. Kuumuta valmis burritosid mikrolaineahjus ja serveeri kuuma kastme ja hapukoorega dipikastmeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi eelkeedetud valget riisi
- 1 purk (425 g) kergelt soolatud neerube või musti ube (nõrutatud)
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 200 g eriti kõva tofut, kuivaks patsutatud ja kuubikuteks lõigatud
- 0,5 tl kergelt soolatud Sazoni maitseained
- 2 rohelist sibulat, hakitud
- 4 nisutortillat, läbimõõduga 25 cm.
- 1/2 tassi riivitud vähendatud rasvasisaldusega pepper jack juustu (umbes 55 g)
- 1/4 spl pico de gallo juustu
- 1 spl riivitud Rooma salatit
- Kuum kaste ja hapukoor serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riis, Punased oad, punased oad, mustad oad, tofu, tortilla, pepper jack juust, salsakaste, Rooma salat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis sega kokku 1/4 tassi vett, riis, oad ja nende vedelik, 1/4 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis musta pipart. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni. Vähenda kuumust ja sega. Kata kaanega ja hauta, kuni riis on pehme ja kogu vedelik on imendunud, 16–18 minutit.
- Samal ajal kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa tofu; puista peale 1/2 teelusikatäit soola ja natuke pipart. Kuumuta, segades, kuni see on kuldpruun, 5 minutit. Lisa seesamimaitseaine ja kuumuta, segades, 2 minutit. Lisa 1 supilusikatäis vett; kuumuta, segades, kuni see on täielikult imendunud. Lisa riisile tofu ja roheline sibul ning sega kahvliga kohevaks.
- Mähi tortillad niisketesse paberrätikutesse ja kuumuta mikrolaineahjus 30 sekundit. Puista alumistele pooltele juustu ja kata riisiseguga. pico de gallo ja salatit. Murra alumine serv täidise peale, murra küljed sissepoole ja seejärel keera burrito tihedalt rulli. Aseta õmbluspool allpool suurele mikrolaineahjukindlale taldrikule ja kata niiske paberrätikuga. Kuumuta burritot mikrolaineahjus 2-3 minutit. Serveeri kuuma kastme ja hapukoorega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
