Tofu-täidisega munad
Hääled: 1
Aeg: 24 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Toiduvalmistamiseks klassikaline deviled muna eelroog Ellie Kriegeri retsepti valmistamine võtab vaid 25 minutit. Tofu lisab munakollase traditsioonilisele sinepivärvile märgatavama tooni.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 muna
- 2/3 tassi pehmet tofut, liigne vedelik välja pigistatud
- 1 spl majoneesi
- 1 spl Dijoni sinepit
- 0,5 tl kuuma kastet, pluss veidi rohkem maitse järgi
- 2 teelusikatäit mädarõigast
- 2 spl hakitud murulauku
- Sool
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 1/4 tl paprikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, tofu, majonees, Dijoni sinep, kuum kaste, mädarõigas, murulauk, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane munad suurde kastrulisse ja kata veega. Lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta 9 minutit. Võta munad veest välja ja hoia neid 1 minut külma jooksva vee all. Koori munad külma vee all.
- Lõika munad pikuti pooleks. Eemalda munakollased, jättes 6 muna teise retsepti jaoks. Pane valged kõrvale.
- Pane ülejäänud munakollased keskmise suurusega kaussi ja püreesta tofu, majoneesi, sinepi, tšillikastme, mädarõika ja sibulaga. Maitsesta segu soola ja pipraga.
- Vala segu kilekoti nurka ja lõika serv ära. Täida munavalged ettevalmistatud täidisega. Aseta täidetud munad serveerimisvaagnale ja puista peale paprikat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
