Veiseliha fajitad
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Veiseliha fajitas - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tükk veisekülge kaaluga 900 g.
- 1 tass marineeritud jalapeño paprikat (sh purgist sibul ja porgand)
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 keskmine valge sibul, lõigatud paksudeks rõngasteks
- 2 spl oliiviõli
- 4 värsket poblano tšillipipart
- 2 värsket jalapeño paprikat
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 tl kuivatatud oreganot
- Nisutortillad, guacamole ja pico de gallo kastmed serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, jalapeno pipar, magus sibul, küüslauk, oregano, tortilla, guacamole kaste, pico de gallo kaste, ancho pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane veiseliha ahjuvormi ja sega marineeritud jalapeño seguga. Lase veiselihal toatemperatuuril 1 tund marineerida.
- Kuumuta grill või grillpann keskmise-kõrge kuumuse peale. Puhasta veiseliha, eemalda köögiviljad ja maitsesta soola ja pipraga. Aseta veiseliha grillile ja küpseta 3-4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta veiseliha lõikelauale ja lase 15 minutit puhata, seejärel lõika õhukeselt risti kiuga.
- Aja sibularõngad horisontaalselt puidust varrastele. Pintselda oliiviõli, soola ja pipraga. Grilli sibulaid mõlemalt poolt pehmenemiseni, 10–15 minutit. Lisa poblano ja jalapeño paprikad grillile ning grilli igast küljest 8 minutit. Tõsta paprikad vaagnale, lase veidi jahtuda, seejärel koori ja eemalda varred ning seemned. Lõika paprikad ribadeks. Jahuta sibulad ja eralda need üksikuteks rõngasteks.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa küüslauk ja pune ning kuumuta kaane all 1 minut. Lisa pannile veiseliha, sibul ja paprika, sega ja kuumuta korraks. Maitsesta soola ja pipraga.
Serveeri veiseliha fajitasid koos tortillade, guacamole ja pico de galloga.
Retsept Fajitad kahe täidisega, köögiviljade ja ubadega.
Retsept nisutortillad
Retsept guacamole kaste
Salsa retsept pico de gallo
Kategooriad:
Sarnased retseptid
