Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Mehhiko fajitad erinevad sarnastest burritodest või tacodest selle poolest, et kõik täidised laotatakse lauale eraldi ja külalised saavad oma tortiljadele lisada mida iganes soovivad. See on suurepärane lahendus, kui korraldate kodus pidu ja teil on toidu valmistamiseks vähe aega. Koguge kõik laua ümber, keskmes guacamole, hapukoor, riivjuust, kastmed, salsa ja suur küpsetusplaat, mis on täidetud ahjus röstitud paprikate ja kanaga. Selle roa valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi. Puhastamise kiirendamiseks katke küpsetusplaat eelnevalt fooliumiga.

Koostisosad:

• 1 spl. tšillipulber
• 450 g väikeseid paprikaid (12-15 tk), pooleks lõigatud, vartelt ja seemnetelt puhastatud
• 1 suur sibul, viilutatud õhukesteks poolrõngasteks
• 2 spl oliiviõli
• 0,7 kg nahata ja kondita kanarindu
• 1 laimi mahl + laimilõigud serveerimiseks
• 8 soojendatud nisufajita tortillat
• Riivitud juust, guacamole, kuum kaste, salsa ja hapukoor serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tšillimaitseaine, magus pipar, sibulad, kanarinnad, lubi, tortilla, juust, guacamole kaste, salsakaste, hapukoor, kuum kaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi grillrežiimil täisvõimsusele. Kata küpsetusplaat fooliumiga.
2. samm
• Väikeses kausis sega kokku tšillipulber, 2 teelusikatäit soola ja 1 teelusikatäis pipart. Aseta paprikad ja sibulad ettevalmistatud küpsetusplaadile, nirista peale 1 supilusikatäis oliiviõli ja puista peale pool tšillipulbri segust. Küpseta ahjus, kuni paprikad on pehmenenud ja hakkavad söestuma, umbes 10 minutit.
3. samm
• Samal ajal lõika kana 1/4-tollisteks paksusteks tükkideks ja sega suures kausis ülejäänud tšillipulbri segu ja 1 supilusikatäie oliiviõliga.
4. samm
• Kui paprikad on pehmenenud ja umbes 10 minuti pärast pruunistuma hakanud, laota kana paprikate ja sibulate peale ning pane küpsetusplaat tagasi ahju. Küpseta, kuni kana on läbi küpsenud ja hakkab pruunistuma, umbes 5 minutit. Pigista peale laimimahla.
5. samm
• Serveeri fajitasid soojade tortiljade, riivjuustu, guacamole, kuuma kastme, salsa, hapukoore ja laimilõikudega.

Hääled: 64