Kana Caesari salat küpsetusplaadil
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 630, rasva koguhulk 42 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 42 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 2 G., kolesterool 115 mg naatrium 1276 mg suhkur 3 G.
Kalorid 630, rasva koguhulk 42 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 42 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 2 G., kolesterool 115 mg naatrium 1276 mg suhkur 3 G.
Põrandaplaadil valmistatud toidud sobivad ideaalselt nädala sees õhtusöökideks: need valmivad kiiresti ja nõuavad minimaalselt mustade nõude pesemist – mida veel võiks pärast pikka tööpäeva tahta? Valmista see kana Caesari salat vaid ühel ahjuplaadil, kus saad küpsetada põhikomponendid: Caesari kastmes kana, küüslaugukrutoonid ja salati. Kaste tuleb vaid eraldi vahustada. Nelja kanarinna ja kahe Rooma salati südamega on sul maitsev, kerge, kuid toitev õhtusöök neljale inimesele. Serveerimisel puista iga portsjon rohkelt riivitud Parmesani juustuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 anšoovisefileed õlis, noa lameda küljega purustatud
- 0,5 tl riivitud sidrunikoort + 2 spl sidrunimahla
- 2 väikest küüslauguküünt, riivitud
- 0,5 tassi majoneesi
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 0,5 spl riivitud parmesani
- 2 spl hakitud värsket murulauku, pluss lisa serveerimiseks
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 3 tassi rebitud koorikuga leiba (umbes 110 g)
- 4 kondita ja nahata kanarinda (umbes 170 g igaüks)
- 2 Rooma salati südant, pikuti neljaks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Anšoovised, sidrunikoor, küüslauk, majonees, Dijoni sinep, Parmesani juust, murulauk, valge leib, kanarinnad, Rooma salat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Kata pool küpsetusplaadi servadest fooliumiga ja voldi servad kokku, et moodustuks plaat. Keskmise suurusega kausis sega kokku anšoovised, sidrunikoor ja -mahl, 1 riivitud küüslauguküüs, ½ tl soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart; lase paar minutit seista. Sega hulka majonees, sinep, ¼ tassi parmesani ja 2 supilusikatäit vett. Pane 2 supilusikatäit kastet eraldi kausis kana jaoks kõrvale. Sega murulauk ülejäänud kastme hulka.
- Sega 2 supilusikatäit oliiviõli ülejäänud küüslauguküünega; sega suures kausis leivaviiludega; maitsesta soola ja pipraga. Aseta leib küpsetuspaberiga katmata ahjuplaadi poolele. Aseta kana teisele poolele; puista peale soola ja pipart ning pintselda peale kõrvale pandud 2 supilusikatäit kastet. Küpseta, kuni leib on krõbe, umbes 15 minutit. Tõsta krutoonid taldrikule.
- Lülitage ahi grillile. Laotage salatilehed lõikepinnaga ülespoole küpsetusplaadi tühjale kohale. Nirista peale ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli ja maitsesta soola ja musta pipraga. Grillige, kuni salat on laikudena kõrbenud ja kana läbi küpsenud, 2–4 minutit. Laske kanal 8–10 minutit puhata ja seejärel lõigake lahti.
- Jaga salat, kana ja krutoonid taldrikutele. Nirista peale kastet ja puista peale ülejäänud 1/4 tassi parmesani ja rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
